从古人以酒论酒的酒文化,到今人以酒论事的酒文化,这究竟是堕落还是升华,很难分辨清楚,酒文化如许多事物一样跟随社会的变迁而变化。
好多人喜欢喝酒,却避谈酒文化,他们普遍认为喝酒是简单的事情,而文化往往博大精深。殊不知当你能随口说上几段劝酒令,当你知道自己在酒桌上应处的位置,这已经牵涉酒文化了。
酒文化在一点一滴中积淀传承下来,比任何一种文化都要更盛旺,因为它已成为一种全民参与的文化。
三国后期,曹操扫袁绍、荡中原、兵压赤壁时的一句“何以解忧,唯有杜康”,此刻,应该就诞生了酒文化。
醇厚的味道,神秘的传说,厚重的寄托,丰满的历史,想必这就是古老的酒文化。
乐畅饮、悲独酌,行将别煮酒送,古老的酒文化在乎酒在乎饮,酒要入口醇厚,饮要有优劣可鉴,那时酒文化如诗词一般风雅。
如今的酒文化既不在乎酒也不在乎饮,而在乎“有”在乎“多”,无酒不成席,唯醉方为欢,酒文化无可避免地显得庸俗了,因为它退化成一种规矩。例如什么时候喝,古人讲究随心所欲坐地起饮,而今人则强调“迎、欢、庆、送”;再比如怎么喝,古人觥筹交错文章来源华夏酒报深浅不一,而今人只有一个准则,往死里灌。
表面看,今人在通过“酒”含蓄地传达着一层尊重的含义,实际上那早已成为一种牢不可破的束缚。如今的酒文化就如同指示灯,红灯停、绿灯行,违反了这个准则就要受到惩罚。
千古酒醉人,饮出酒文化,无论怎样转变,酒文化始终蕴含着东方古老的含蓄,值得我们传承与更新