由中国酒业协会主办的2018中国国际酒业博览会(秋季)日前在上海开幕,在17日的”新消费 、新零售、新酒业”论坛上,1919董事长杨陵江围绕“新零售如何为酒厂做好服务”分享了自己的观点。
当天的圆桌对话上,针对酒水份额问题,京东酒业采销总经理吴双喜表示”杨总加入了阿里之后,我们仍然是最大的”。杨陵江直接回应,1919的2018年交易额大概是70多亿,“我不知道阿里是多少,不知道今年到底谁多,但是明年我觉得第一一定是属于1919和阿里,我们可以打赌,如果1919明年加阿里系酒水量低于京东,我赔一百万,我个人赔。”
从6个维度为厂家做好服务对接
杨陵江表示,酒商是介于消费者和厂家中间的媒介,除了要立足为消费者服务,给消费者带来更好的价值和体验之外,一定要思考能为厂家做什么?
他表示,面对新的变化,1919将在六个方面与厂家做好对接。
杨陵江介绍,1919有6个子公司,通过这6个子公司,为厂家做好有针对性的服务。
“通过三四年的急速扩展,现在我们的服务触达了500多个城市,每个省区都有。实际上已经形成了内部生态,这个生态除了服务1919,也在思考如何给厂家提供更好的服务。”
杨陵江介绍,明年1919员工接近两万人,总部人员大概只有一百个人,其他全部放在6家公司,将通过这6家公司,为厂家做好服务对接。
电子商务公司:做好宴请场景服务
第一个是电子商务公司。杨陵江表示,酒是低频需求,对于不喝酒的人甚至不需要,对于经常喝酒的人可能是高频需求。“我们的数据表明70%以上的消费者在平台购物一年只有一两次,大部分消费者是低频。”
“我们最近即将上线把单纯卖酒变成场景化的提供商,携程是做出行,旅游+机票+酒店,微信是做社交,我们是做宴请服务。为什么可以做宴请场景?我们可以提供冰桶,冰块等,我们的每个店都可以辐射半径一两公里左右的餐厅,把线下门店改造为线上定单配送仓,周边一两公里餐饮终端,我们就可以做深度餐饮服务。”
杨陵江表示,对餐饮终端,厂家可以通过1919直接打开,他们不再需要入场费,甚至其中的推广1919一并解决。“我们想构建一个场景,今年会上线,希望大家能关注一下,目前我们日订单已经在2万左右,如果餐饮订单来了,明年加上酒店订单,日订单可以做到10万订单。”杨陵江说,消费者买酒80%是用在餐厅宴请,1919做了关联性比较强的服务,对厂家很很有吸引力。
连锁管理公司: 输出管理 明年大规模扩门店
第二是连锁管理公司。“在2013年的时候,我们在思考要加一个管理公司,我们从2008年用这个模式来做,前面一直失败,最早是控股,到最后是合资,最后别人投资,今天是基金开店,我们来管理,每一步很艰难,过程中面临很多挑战。”杨陵江表示,1919的业主是经销商,公司将与他们一起去迎接厂家的需求,公司做管理,业主负责做投资,“厂家通过我们直接迎接市场化需求,迎接消费者需求。”
杨陵江介绍,管理公司管理门店现在是1200家,明年希望新开3000多家,成为一家覆盖全国的连锁管理公司。另外他还透露,今年底、明年上半年他们还将陆续和几个酒厂进行合作,对他们的专卖店进行升级,或者给专卖店提供服务支持,帮助他们更好服务终端。
供应链公司:开发的新品7天可直达终端
“我们的供应链公司和传统供应链公司有一定的区别,我们可以进行产品研发。很多厂家没有消费者C端数据,我们公司有C端数据,这样开发品牌,效率快,从新品开发完到仓库,7天可在所有终端上市。”杨陵江表示,这个工作要是厂家做,这个过程在需要半年甚至一年,因为开发完一个新品,从开发送到一批,一批送到二批,层层关卡上市非常慢。但是要是通过1919,厂家可以通过1919供应链渠道把市场打开。“我们供应链不仅为厂家门店提供服务,为我们自己管理门店提供服务,也可为其他终端提供服务,盒马鲜生很多酒是我们提供,他们需要什么酒,需要开发什么酒我们可以做。我们可以承担一定资金压力,承担很多研发责任。”
城配物流公司:每天补货深度服务厂家
杨陵江介绍,城配物流公司是1919发展过程中催生的,现在覆盖五百多个城市,明年可做到两千个城市。“我们这个物流,很多物流公司做不了,他们不具备深度服务能力。”
“我们经过这几年痛苦挣扎,和菜鸟合作,销售不一定是我们,我们提供系统帮他们补货,帮他们完成,我们投资和并购一些全国城配公司。这个公司希望在明年上半年达到每天补货,不仅有酒,跟酒相关东西也可以补。不仅补门店,也可以补厂家经销商。这样及时的补货经销商压力不大,第二厂家有数据,第三货直接补到门店和经销商,窜货可能性大大下降,我们能服务更多厂家。”
数据营销公司:精准定位消费者帮厂家做好个性化服务
杨陵江介绍,数据营销公司就是卖广告,大家知道阿里巴巴60%收入来自于阿里妈妈。“沉淀大量数据是有帮助,很多厂家找到我们,传统入场费不是我们的模式,更多是数据,我们提供解决方案。
有些厂家做品鉴会,邀请几百个客人,全部是消费者,品鉴会后60%都买了酒,1919用数据沉淀出来客户非常精准,他们需要什么样的价位消费者,需要什么类型的消费者都可以提供方案,数据公司今年破2亿,希望明年有大的增长。
信息技术公司:为厂家经销体系提供支持
“最后一个是信息技术公司,我们一年收每个厂家十几万的广告费,专门配了4个人,工资十几万,还负责仓储和物流,负责一系列的费用、IT技术。现在这个团队有五百多人,研发系统用了很多年,包括我们线上支撑很大的流量,线上彻底打通,APP消费者可以共享,这个系统被商务部给予高度的评价。”
杨陵江表示,公司实现了线上线下打通,会员共享,库存也是共享系统,阿里云支持,准备开放给厂家使用,“我们希望系统不仅服务自身的管理门店,也可以服务厂家经销体系。”