让舌尖“触摸”意大利

    

    　本期评委：

    　王　彬　WSET中级品酒师、酒评人

    　王　瑜　WSET中级品酒师、媒体从业者

    　王　娇　葡萄酒爱好者

    　任　音　WSET高级品酒师、资深酒评人

    　沈　超　葡萄酒爱好者

    　冼慧敏　WSET高级品酒师、酒评人

    　罗海颂　WSET高级品酒师、资深酒评人、葡萄酒活动策划

    　唐　胤　葡萄酒爱好者

    　梅　烨　WSET中级品酒师

    　Fansy　葡萄酒爱好者

   　 Martine　葡萄酒爱好者

    

    　品酒·品位·品人生

    　欢迎您加入华夏俱乐部

 

    　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

 

    　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

 

    　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒，品位，品人生。

 

    　意大利从北到南都种植有葡萄，其葡萄酒产量占全世界的1/4，消费量也都堪称世界第一。意大利人的血管里流淌的不是血液，而是葡萄酒。之前介绍了意大利西北部的皮埃蒙特（Piemonte）产区，今天来介绍一下意大利另外两个大的产区威尼托（Veneto）产区最知名的阿玛罗尼酒，用风干葡萄所酿制和托斯卡纳（Toscany）产区非常国际化、品质一流的超级托斯卡纳葡萄酒，还有一款来自意大利中部坎帕尼亚（坎帕尼亚）产区的土品种、口感浓郁的艾格尼科（Aglianico）葡萄酒。

 

    　本次活动是华夏俱乐部与上海酿知堂文化咨询有限公司（www.EduVino.com）举办的一次学员与葡萄酒爱好者的意大利酒品鉴活动。活动有12支来自意大利不同产区的葡萄酒，都是比较典型的酒，对于葡萄酒爱好者了解意大利产区提供了很好的典范。

 

    　酿知堂是由一群葡萄酒教育专业讲师所创建的平台，致力于推广不同于坊间、精致高端的葡萄酒教育，期望带给国人全新的品酒体验。课堂上，除了如WSET、波尔多、澳洲A+等认证课程外，还不定期有勃艮第、新西兰等各式专题课程与讲座，并且接受客制化课程的委托。

    

    　第一款：唐娜家族坎帕尼亚精选红葡萄酒 2008Donna Chiara Aglianico Campania IGT

 

　　

    　产地：意大利坎帕尼亚Canpania

    　年份：2008

    　酒精度：13%（V/V）

    　参考价格：325元

    　分数：88

    　酸度：5

    　涩度：4

    　酒体情况：5

    　专家评述：

    　酒体呈深石榴红色，有成熟的李子、浆果、黑巧克力的香气。干型酒，酸度高，单宁厚重，酒体饱满。口感果味丰富，有咖啡、黑巧克力的香气，酒精度较高，整体平衡感较好，回味悠长，是一款容易陈年的酒，能微微感到一些矿物味。

    　消费者打分：

    　3.5星

    　这款酒呈宝石红色，有浆果味、李子、黑莓等香气，也有咖啡味，酒香特殊且持久，令人愉悦。单宁较高但非常细腻，酒体较重，回味悠长。重口味的酒迷应该会喜欢这款酒。

    

    　第二款：圣圭托格维达干红葡萄酒2010 Tenute San Guido Guidalberto Toscana IGT

 

　　

    　产地：意大利托斯卡纳 Toscany

    　年份：2010

&nb文章来源华夏酒报sp;   　酒精度：13.5%（V/V）

    　参考价格：880元

    　分数：92

    　酸度：5

    　涩度：5 

    　酒体情况：5 

    　专家评述：

    　酒体呈深紫色，有李子、红樱桃、肉桂等香气。干型酒，酸度高，单宁重但细腻，酒体饱满。口感饱满且复杂，莓果、甘草、香草、烟草以及香料的气息穿梭在红黑水果味中，是一款复杂、回味悠长、适合陈年的红葡萄酒。

   　 消费者打分：

    　4.5星

    　由美乐、赤霞珠、桑乔维塞三种葡萄混酿而成的这款酒，是意大利酒王西施佳雅的副牌酒。虽是副牌，但其有自己的酒园，酿出了自己的风味。其果味丰富，单宁和酸度都非常的有力，平衡感恰到好处，有很好的陈年潜力，但是现在喝也很好。

    

   　 第三款：阿玛罗尼经典巴维诺干红葡萄酒2008 Vaona Paverno Amarone della Valpolicella Classico

 

　　

    　产地：意大利威尼托 Veneto

    　年份：2008

   　 酒精度：15.5%（V/V）

    　参考价格：1080元

    　分数：93

    　酸度：5

    　涩度：4

    　酒体情况：5

    　专家评述：

    　酒体呈深宝石红色，有浓郁的浆果味、葡萄干味以及黑巧克力、咖啡、腌肉等香气。干型酒，酸度高，单宁强且细腻，酒体较重。果味浓郁复杂，回味悠长，给人感觉幸福甜美。需要醒酒2小时饮用，也可陈年后饮用。

    　消费者打分：

    　4.5星

    　这款酒色泽呈现出深红色，突出的干果、浆果香气让人着迷。口感复杂，酸度高，酒体平衡，感觉不出是一款酒精度接近16度的酒。单宁强劲细腻，回味悠长，是一款有很好陈年潜力的酒。