高档白酒假的多 鉴别要靠看闻测

 

    任磊说自己在工商局工作多年了，但他在市场上几乎见不到假的啤酒、饮料，白酒假的多一些，高档白酒假的比较多，也常见一些。“首先，大家购买高档白酒时，一定要到正规的专卖店等地点购买并向商家索要发票，可以要求看一下商家进货时的进货单，看一下发货单上面的发货批号，询问一下白酒的生产厂家等信息，一般商家都可以说清楚白酒的来源和出处。到实体店购买酒水，不要只认前台的样品，要仔细鉴别到手的物品并保留相关的凭据，以维护自身的合法权益。如果商家提供不出相应的票据，大家一定要注意，购买的酒是真的还是假的。”任磊说，消费者要到正规的商店、专卖店购买白酒，不要贪图便宜。

 

    为了让大家能够将真假白酒辨别清楚，任磊从办公室的展示柜中先拿出了两瓶高档酒国窖1573，放在桌子上。“你们看看这两瓶酒，一样的外包装，而且外包装的颜色也是一样的。外包装内的白酒瓶不仅是一样的，就连上面的字都是一样的，但只要你仔细看，这两瓶酒的外包装还是有区别的。

 

    拿着两瓶白酒的外包装盒子，任磊介绍，如果你们从侧面看这个外包装的顶部，可能会看到有凹凸不平的地方，而且盒子接缝处有毛边，看起来像是翻新过的。真的国窖1573的盒子外包装是平整的，盒子接触处也没有毛边，而且外包装的质量比较好。有些高档酒的包装在不断升级，所以消费者也要注意啦。

 

    除了看高档酒的外包装，任磊还说要看白酒酒瓶上的生产日期和外包装上的生产日期。有的外包装印的生产日期排列不整齐，而且数字大小不一，颜色也不一样，字迹看起来不清晰，光泽度不好，数字看起来像是后来贴上去的标签，这有可能就是假酒。

 

    任磊介绍，以上这些方法如果还无法鉴别，还可以通过看（厂家、商标、包装）、闻（香味）、测（扩散过程）判断买的白酒到底是真的还是假的。任磊说，市场存在的假白酒一般都是高档白酒，白酒的价位一般在1000元左右，像五粮液、茅台等高档酒，所以大家在购买高档白酒时一定要注意啦。

 

    鉴别方法

 

    看

 

    【包装】真品高档酒盒子外包装一般是平整的，盒子接触处也没有毛边，而且外包装的质量比较好。而假的侧面看外包装的顶部，可能会看到有凹凸不平的地方，而且盒子接缝处有毛边，看起来像是翻新过的。

 

    【生产日期】外包装印的生产日期排列不整齐，而且数字大小不一，生产日期颜色也不一样，字迹看起来不清晰，光泽度不好的可能是假酒。

 

    【观色】把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

 

    闻

 

    【闻味】取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。

 

    测

 

    【测试】将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

 

    茅台酒感官鉴别方法

 

    【厂家鉴别】

 

    茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂、分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。

 

    【商标鉴别】

 

    茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米。

 

    【包装鉴别】

 

    茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。

 

    假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。

 

    【感官鉴别】

 

    茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充，很难具有茅台酒的色、香、味特点。