洋酒进入消费旺季 要买好酒 先要“识货”

 

　　购买红酒、洋酒时要看胶帽是否齐整，软木塞是否有胀塞现象，高品质的进口酒其酒瓶瓶身接缝处细腻均匀，瓶底圆润光滑，瓶口封套与瓶身的契合度高；瓶身正面酒标，均体现品牌、产地、等级、年份等主要信息，酒标整齐、字迹清晰、有凹凸感，标签信息完备(包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等)，进口红酒、洋酒瓶身上要有中文标志(包括品名、原产地、灌装日期、葡萄品种、酒精度、容量、保质期、进口经销商及其地址、电话等信息)，还要查看商检、海关等部门出具的进口凭证。将酒瓶对着光源，通体应清亮透明；由于红酒陈年发酵，瓶底产生少许沉淀属正常，但酒液应该是清纯的，如果颜色发乌，没有光泽和亮度，请谨慎购买。红酒买回后，理想贮藏温度在12摄氏度左右，应避光、避免潮湿、倒置或卧置存放，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化。开瓶饮用时，最好在两三天内喝完，既能保持口感和品质，又能避免微生物的二次污染。