舌尖上的美酒——西北篇

2013/12/26 11:39:52 来源：作者：点击数：252

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　　新疆馕　伊力特酒

　　英雄的行囊素来简单，一份吃食，一壶美酒，仗剑走天山。馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候，与“英雄本色”的伊力特酒交相呼应，无疑是英雄行囊里最具有特色的符号。

　　甘肃兰州牛肉拉面　九粮液

　　兰州牛肉面运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性，讲究的是“一清二白三红四绿五黄”，而甘肃的九粮液突破了五粮型白酒原料配比的极限，将九种粮食荟萃于一窖，实现了各主其味、各呈其香，成为甘肃的代表产品之一。

　文章来源华夏酒报　绥德黄馍馍　老榆林酒

　　一曲陕北民歌道出了陕北劳动的人民精神、思想、感情结晶，一个黄馍馍尝出了陕西人民的质朴与辛勤劳动，一杯老榆林酒喝出了陕西人的自在与痛快。

　　牛/羊肉泡馍太白酒

　　羊肉泡馍体味出的是陕西人的精细，正如那诗仙太白的歌词，只有细嚼慢咽才能咂摸出味道与意境，而太白酒包装高雅、雍容华贵，口味醇香秀雅、醇和绵甜，酒体丰满、尾净悠长，将太白风韵刻画得淋漓尽致。

　　西安肉夹馍　西凤酒

　　肉夹馍，合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥，色泽红润，气味芬芳，郁醇香，入口即化回味无穷。正如西凤酒的口感，清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

　　岐山臊子面城固特曲

　　岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，而城固特曲酒窖香浓郁、绵甜甘洌、酒体丰满、醇厚自然、香味协调、回味悠长，与臊子面搭配相得益彰。