甜点和葡萄酒配餐并不是一件简单的事情,因为“甜点”并不只是一份简单的食物,它包含了各种各样、风格各异的甜味食品,包括水果、糕点、坚果、巧克力、饼干等等。每一种风格的甜点,都需要搭配一款相宜的葡萄酒,才能取得最佳的进餐效果。
甜点与葡萄酒搭配的原则是葡萄酒的甜度必须要和甜点的甜度相配,或者比甜点更甜。下面这个表格列出了21种最流行的甜点,并针对每种甜点,给出最令人满意的搭配酒款。