葡萄酒养生：酒精饮料的健康宣言

 越来越多的研究都在为啤酒、葡萄酒和烈酒正名，它们宣称，这些酒都对健康有益，利于养生。在这里，通过这些研究，我们也来盘点一下酒精饮料和健康之间的关系。

　　有很多的文章简直把酒精说成了包治百病的灵丹妙药，它简直是长寿、保持身体健康以及身心愉悦的秘诀。

　　需要记住的是，那些文章可能都只注意到了酒精某一方面的功用，也就是说，它可能是真的会降低你患某一种疾病的风险，但同时会提高你患另一疾病的风险。

　　因此，还是有医文章来源华夏酒报生强烈建议应在酒瓶上标注类似“香烟有害健康”之类的警示语。

　　而另一方面，各种临床实验表明，因为葡萄酒含有抗氧化的多酚类物质，因此，适量饮用的话，有利于我们身体健康。据说，一瓶150ml的葡萄酒中所含有的多酚类物质等同于7瓶橘子汁中的含量。

　　接下来，我们来看看那些被发现的有关酒精的更为离奇的作用吧。

　　葡萄酒可降低患肺癌的风险

　　每天饮用两三杯红葡萄酒的男人，患肺癌的风险较低。

　　通过对啤酒、红葡萄酒、白葡萄酒以及烈酒对降低肺癌风险作用的测量发现，每月饮用一杯红葡萄酒的人，患肺癌的风险平均可降低2%。

　　“红葡萄酒中的抗氧化成分对肺癌细胞有抵抗作用，这对吸烟者尤为明显。”加州帕萨迪纳凯泽永久研究评估中心(kaiserpermanentedepartmentofresearchandevaluation)的chunchao博士这样说道。

　　酒精可提高“有益”胆固醇

　　发布在《英国医学杂志》(britishmedicaljournal)上的一项研究称，每天喝一杯酒可提高体内“有益”胆固醇的含量，这种胆固醇是防止心脏疾病的主要成分。

　　根据加拿大卡尔加里大学(universityofcalgary)科学家的结论，每天喝一杯酒的人，比那些完全不喝酒的人患心脏病的概率要低14%到25%。

　　然而，人们只知道少量饮用红葡萄酒可以降低患心脏病的风险，而最近的一项研究表明，能为健康带来益处的是酒精，而不是酒的类别。

　　适量的酒精摄入可以帮助心脏恢复

　　研究人员发现，相较于不喝酒的人，长期坚持每天喝两杯酒的人心脏猝死概率要低42%。

　　整个研究过程中，美国的研究人员跟踪调查了1818个患了心脏病的男人。这些人都在1986年到2006年间犯过心脏病。

　　这些人都是美国卫生专业人士随访研究(ushealthprofessionalsfollow-upstudy)的成员，每四年，研究人员会对他们的饮食及酒精摄入量进行调查。

　　两瓶葡萄酒可提升生活品质

　　波士顿大学(bostonuniversityschool)医学院的一项研究表明，有规律的、适度的饮酒可以提升中年人的生活品质。

　　研究发现，适量饮酒的这些人(一周不超过14杯，女子一天不超过3杯，男子一天不超过4杯)比那些完全不饮酒的人在各方面要表现得都要好。

　　酒精可降低患关节炎的风险

　　研究人员发现，如果每周喝3杯以上的酒，并且坚持10年以上的话，可以将患风湿性关节炎的概率降低一半。

　　对34,000余名瑞典女人的调查研究发现，在1987年～1997年的10年间，每周喝酒三杯以上的人患风湿性关节炎的概率比从不喝酒的人降低了52%。

　　喝酒能让人更聪明

　　每周喝一点酒的人比滴酒不沾的人的认知能力要强，思维更敏捷，这一结论是由人们熟知的白厅调查(whitehallstudy)，通过对英国6000多名公务员所做的研究而得出的。　　当每周饮酒量达到30杯时，酒精对智力的益处才会显现出来，并且随着饮用量的增加而增加。不过，科学家并未测试高酒精摄入量对智力的影响。

　　研究小组证实，酒精饮料(啤酒、葡萄酒或烈酒)之所以能提高认知能力是因为它可以增加大脑的血液流量。这些研究的结论都发布在《美国流行病学杂志》(americanjournalofepidemiology)上。

　　酒精能帮助治疗头部损伤

　　急救医生建议说，一打酒精饮料可能对那些头部受伤的人有很好的治愈效果。。

　　他们的根据是，头部受伤的人如果体内血液中有酒精的话，他们很少会出现因外脑受伤而死亡的情况。

　　研究人员称，这可能是酒精能防止伤口发炎。不过，他们同时强调说，酒精也可能会引起并发症，引发许多意外。专家也提醒人们，不要把这些研究结论视作自己过度饮酒的理由。

　　适量饮酒对骨骼有益

　　适量饮酒对女性的骨骼健康非常有益，能够减少骨质疏松症的风险。

　　一项新的研究发现，每周能有几天坚持饮用1～2杯酒的中老年妇女患骨质疏松症的机率较小。

　　在这些女性停止饮酒两周后科学家们就在她们的血液中检测出了骨质转变的标记。

　　过去的研究显示，适量饮酒者的骨骼密度高于不饮酒或者过度饮酒者，但是这些研究并未解释骨骼密度之间的差别。专家称酒精可以像雌性激素那样降低骨转换。

　　葡萄酒有助于减肥

　　在《生物化学杂志》(journalofbiologicalchemistry)上发表的一项研究称，普渡大学的研究人员在葡萄酒、葡萄、蓝莓及热带水果中发现了能够制约肥胖细胞生长发育的复合物。

　　白藜芦醇被吹嘘成红葡萄酒中有助于心脏健康的药剂，与之类似，白皮杉醇同样被认为有助于预防癌症、心脏疾病和组织神经退化疾病。白藜芦醇在人体吸收后转化为白皮杉醇。

　　酒精是一种毒药也是一种解药

　　一位澳大利亚医生说：“当医用酒精用完时他们给一位中毒的意大利游客用伏特加挂点滴，这样也会挽救他的生命。”这个24岁的意大利年轻人因吞入大量的乙二醇而中毒，这是一种常用的防冻剂，会导致肾功能衰竭。纯酒精通常会治愈这样的病例，因为它可以抑制乙二醇中毒引起的症状。