饮酒学问知多少

 　节日里，人们喜欢把酒言欢，各色各样的美酒成为了餐桌上的主角。俗话说“小酒怡情，大酒伤身。”并且，北京同济医院专家还解释说，只要饮酒适量，不过度饮酒或酗酒，酒也会是一种治病的良药。在中药领域内，酒是一味特殊的中药，酒具有引药上行、振奋精神等功效，并且在很多中药药方中都出现过。

　　另外，据《本草纲目》中记载：酒，天之美禄也，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遗兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。所以适量的饮酒不仅不会伤害身体，还会对身体起到一定的保健作用。

　　那么，生活中有哪些酒？都有什么功效呢？

　　黄酒

　　黄酒是中国最古老的酒之一，黄酒又为绍兴酒，它香气浓郁、酒味甘醇、风味独特；它的乙醇度数低于白酒而高于啤酒，但发热量却居各类酿造物之首；它能助血液循环、促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。若加点姜片煮热后引用则效果更佳。

　　白酒

　　白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料，其酒液无色透明，故称为白酒。适当饮用，可软化血管、活血化瘀，促进血液循环，有益于心血管的健康。

　　另外，北京同济医院专家还表示，白酒在药用方面也有一定作用，夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。同时，中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂也已有很久的历史了。

　　啤酒

　　啤酒一直得到很多年轻人的钟爱，是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。

　　另外，啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。所以，适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。

　　葡萄酒

　　葡萄酒红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命b12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。不过，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可过量饮用，否则反而会破坏人体的免疫机能，增加患癌机会。所以，要想葡萄酒起到保健的作用，一定不要过量引用，适度为好。

　　北京同济医院专家提醒：适量引用以上各种酒类，不仅不会影响到身体健康，甚至还会对身体和疾病起到一定的保健和治疗作用，所以劝诫爱喝酒的人，一定要控制好喝酒的量，牢记“少则健康怡情，多则伤身劳神”的古语良言。另外，喝酒后一定不要开车，遵守交通法规，这既是为了自己的生命安全，也是为了路上他人的生命安全。