重庆窖藏酒企业创新探索带领酒行业走出低迷

 自2012年底开始以来国家限制三公销费、反对铺张浪费以及限制招待用酒等政策相继推出，对白酒行业特别是高端白酒销售影响较大。中国白酒行业在面临如此巨大压力的时候，如何克服重重难关完成战略转型？近日，记者采访了“重庆天子窖”和“陈老头酒窖”重庆两个窖藏酒企业。

　　从销量、价格和产能来看，目前白酒行业的调整已不可避免，白酒行业如何实现战略转型走出低迷期，“藏一坛属于自己的年份酒，喝到货真价实的陈年老窖”，“重庆天子窖”和“陈老头酒窖”2家重庆窖藏酒企业创新探索投资及文化消费理念，锁定品牌白酒主要消费群体，开创“礼文化”、“酒银行”、“存单质押”等新型营销及商业模式！

　　重庆天子窖酒类销售储藏有限公司“重庆天子窖”和重庆乔域实业有限公司“陈老头酒窖”同为重庆甚至全国知名窖藏酒企业，他们让重庆的众多爱酒人士终于有了自己的私人白酒酒窖，“埋一坛属于自己的年份酒，喝到货真价实的陈年老窖”逐渐成为新潮，受到消费者青睐。

　　“藏一坛好酒，品不同人生”。俗话说“酒是陈的香”，陈藏酒业建立两千多平米窖藏基地，在天然环境的基础上，结合现代工艺，严格控制洞内温度和湿度，力求恒温恒湿，为白酒长期储存提供最佳环境，延续华夏千年洞藏神话，实现白酒增值。陈藏酒业精选优质粮食，传承传统酿酒技术，结合酒品的地域特性精心酿造。分别在贵州仁怀、四川泸州、重庆江津建立酱香酒、浓香酒、清香酒酿造基地，以还原各类酒品产生的地理、气候条件为基础，在装酒器皿上使用最有利于酒保存的“老熟陶坛”，最大限度保持白酒原味原香。陈老头藏酒系列酒品均是采用优质原浆酒，老熟陶坛储存密封，天然洞藏，真藏实酿，让藏友饮上专属于自己的醇香好酒

　　重庆天子窖酒类销售储藏有限公司除了卖酒和存酒的最初业务以外，还开发了“礼文化”、“酒银行”、“存单质押”等项目，从传统的营销模式彻底转型为新型的文化营销及窖藏酒投资模式。中国策划协会重庆管理委员会法律顾问、重庆中豪律师事务所律师、金融法学博士陈雪剑说，目前窖藏酒的营销途径、投资及商业模式还需要进一步探索与设计。传统酒类营销的重心在高档酒类，而新型的营销重心在定位在百姓酒。如何在百姓心中建立良好的口碑，打好品牌，成为了占领酒市场的一场硬仗。到底这样的战略转型会不会将酒行业从低迷状态中回春，还有待进一步的调查分析，甚至是时间的检验。