3月24日,在中国酒业协会、新食品杂志社倡导举办的“闻香识白酒——中国白酒香型价值消费者化战略研讨会”上,五粮液品牌部经理李焕锐表示,只有精细化竞争,白酒产业化才能越来越大。
政策层面的“限酒”,其实是白酒行业新的一次营销契机。香型其实是千姿百态的,最初分类就是为了方便消费者识别,这就说明白酒的精细化营销是缺位的,不能将这千姿百态完全展示给消费者。白酒这一轮调整实质就是转向精细化运作。谁能在白酒营销上更精细化,谁就能成为未来的龙头。此次“闻香识白酒”活动就是白酒行业走向精细化营销的重要一步。
李焕锐认为,香型是白酒和消费者沟通的一种途径。他建议,白酒企业可以香为由头,将滋味、年份、产地等等融合,形成一个系统化的营销工程。
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