开发封坛酒 封坛你装的是什么

 　封坛 你装的是什么

　　酒业市场有时看着很大，大得让你无法预判、无法面对，酒行业又很小，小到不经意间，兄弟姐妹一家就突然出现在你的面前，这就是酒江湖，很多人成了传奇，也有不少人成了传说。而如今面对“一窝蜂”开发封坛酒，谁都想分得一杯羹的做法，笔者实在有点担心和不敢苟同。

　　开发封坛酒从本质上讲是一件好事，是行业创新、产品延伸、营销多样化的有利探索，但是我们在市场看到的有些酒厂，无论规模、建厂历史、储酒能力如何，都纷纷推出封坛酒这样十分厚重且具有代表价值的个性产品，动则上万、几十万的标价，还有一些厂家标价却极低，五公斤装的大坛，包装豪华，坛子精美，可是标价才几百元，让人怀疑这装的到底是什么酒？

　　首先是有着长期传承历史渊源的品牌。泸州老窖的“生命中那坛酒”活动之所以成功，在我看来并不是盛传的营销做得好，归根到底是它有深厚的文化底蕴，有讲不完的历史故事，建立在这一本质基层上的营销才有意义，才被接受。在这里老十七大名酒，区域一线、二线强势品牌，个性化的历史名酒也有着开发和运作坛装酒的基因，可以走产品差异化路线。

　　其次就是要有着十分过硬的酒质。无论是瓶装酒还是坛装酒，无论你的广告传播多么动人，营销手段多么花样翻新，到最后竞争的还是酒质。有些企业认为，坛装购买者大部分是用来收藏的，对酒质不过多关注，可以以次充好，但是毕竟还有一大部分是用来饮用的，所以必需保证好酒质。酒的两极十分重要，不要去欺骗低端消费者，他喝一次你的酒不好，很快一个村子人全知道你的酒不好；另外就是高端消费者说你的酒不好，一个圈子就知道你的酒不好，得不偿失。

　　最后一点不可有跟风、盲目的心态，看着其它品牌做什么自己就马上去做什么，是很不明智的选择，自己企业在什么阶段就做什么事。毕竟坛酒只是产品的一个丰富而已，不可当做主产品去推广。正因为酒行业的好大快上、盲目跟进，才有了现实的产能过剩和市场积压，在当前时期谨慎选择做一些创新是必不可少的，大规模地去跟进则不是很明智的选择。