见证：鸿茅药酒百年历史

　　中华老字号寻根之旅(之一)

　　今年3月,笔者走进乌兰察布市凉城县——鸿茅药酒的产地和故乡。其间除了实地察看厂汉营鸿茅古镇遗迹外,还专门走访凉城县志办、档案馆、乌兰察布市志馆,翻阅了大量的史料。透过这些旧址、实物及典籍,笔者似乎十分清晰地看到了鸿茅药酒在这三百年间,从内蒙草原上一路走来,留下了许多颇具标志性的足迹。

　　名人宝物确有出处

　　鸿茅药酒的历史最早可以追溯到遥远的十八世纪。《凉城通史》中有着这样的记载:“清乾隆四年(1739年),县境厂汉营始生产鸿茅酒,由山西榆次王家铺中医王吉天配制,内含67味中药材。该酒有祛风保温、补气通络、舒筋活血、健脾温肾之功效。”鸿茅药酒问世后,因为口感好、功效佳,备受民间推崇,名声越来越响,成为北方名产。

　　编撰于上世纪三十年代,尘封七十余年的《绥远通志稿》是民国绥远省的一部大型地方志图书,珍贵文献资料是研究内蒙古西部地区历史的基本史料。在其中的物产篇中,对鸿茅药酒更有生动描述:“惟县属第三区厂汉营,制有鸿茅酒一种,色如胭脂,香味醇厚……有患腰腿疼痛者,饮之每奏奇效。故价值虽昂,销路仍极发达,近而山西、内蒙,远而外蒙各地,皆有行销,蒙人对之尤视为珍品。其制法据云配有药品百余种,本号恐人仿制,密而不传。”

　　皇上所爱御酒

　　由中央编译出版社编撰出版的《历代御医推荐给皇帝的养生食谱》一书也有鸿茅药酒的记载:“鸿茅药酒的基酒始创于清代康熙三十二年,至今已有300多年的生产历史。清乾隆四年(1739年),山西名医王吉天到包头行医,途经鸿茅古镇,为古镇风光及佳酿所动,买下鸿茅基酒酿制缸坊,将自家历代秘传的中草药秘方配入该酒,发明了鸿茅药酒。清道光十年(1830年),鸿茅药酒被敬献朝廷,道光皇帝饮用后甚喜,钦定为宫廷御酒。”

　　合上这些史典,笔者深有感触。从这些记载中可以看出,这一款出身于塞外小镇、医人于疾苦之中、扬名于紫禁皇城、享誉于大江南北的中药酒剂,在漫长的历史羊肠道上,的的确确留下了较深的印记,不失为中华医药的百年经典。

　　良药济世 精工取繁

　　老牌药酒赢在质量

　　俗话说:姜是老的辣、酒是陈的香。一个有历史沉淀和文化滋润的名酒,它的香飘会更久远。

　　作为中国最早建立的药酒企业,鸿茅药酒能历经275年而一脉相传,金字子招牌始终不倒,这与鸿茅传人275年来始终恪守“良药济世,精工取繁”这一祖训是分不开的。

　　鸿茅药酒发展到今天,其组方和制作工艺已经历了多次的改进和创新,在继承前人秘方和工艺的基础上,将现代制药科技融入古老的酿造工艺中,从纯人力手工制作到采用“国家级高新技术”的流水线工业生产,其品质日臻完善。

　　鸿茅药酒不但是中华老字号,还分别以“古法酿造工艺”和“中医药酒文化”入选内蒙古自治区非物质文化遗产名录。我国入选非物质文化遗产的酒类品牌本来就不多,如果是药酒类入选而且是双项内容入选“非物质文化遗产”名录的就少之又少了。

　　大品牌、老字号、畅销产品、荣誉多多……这一切并没有冲昏鸿茅人的头脑。他们始终坚持把“品质”放在首位,从原料到产品,道道工序道道把关,严格按照国家gmp标准生产,确保每一瓶上市药酒都是优质优效的。

　　鸿茅药酒送爸妈 孝心和健康同行

　　近年来,随着人们养生保健意识的增强,药酒以其独特的魅力,为越来越多的人所青睐。目前,在我国广东、江苏、浙江、上海等不少省市,逢年过节送鸿茅药酒孝敬长辈,表达关爱老人健康、延年益寿的美好心愿,已经成为了一种风气和时尚。

　　记者采访到鸿茅药酒市场部刘经理。据介绍,鸿茅药酒历史悠久,是一种用特殊工艺制作而成的传统中药,色浓味醇,喝过的人都满意它的口感。而且鸿茅药酒选用67味中药材调理中老年慢性病,对常见的风湿关节炎、颈肩腰腿疼、脾虚胃寒、肾虚气血虚等多种病症都有治疗和预防的功效。另外,每天喝上一小杯鸿茅药酒,还可以促进老年人的血液循环、舒筋活络,无疑这些都是对身体非常有好处的。

　　对于年轻人来说,逢年过节孝敬长辈,不是礼物越贵越好,而是要考虑健康