西凤酒强势回归第一梯队

 　2013年以来，在经济放缓和政策调控的双重影响下，白酒行业遭遇前所未有的冲击，随之而来的行业新一轮深度调整让众多白酒经销商陷入迷茫。然而，就在白酒行业新格局形成之际，作为四大名酒之一的西凤酒却表现积极，在“百亿”战略目标的引领下，统筹规划、全国布局，强势回归第一梯队。　　

　　5月25日，西凤国典凤香湖南浏阳品鉴会上，陕西西凤酒集团股份有限公司副总经理高洪涛代表公司向湖南浏阳教育基金会捐助2万元用于资助2014年新入学的贫困大学生

　　拍卖老酒，凸显好酒

　　106950000元！随着拍卖师最后一槌的落下，这个数字永久地镌刻在西凤酒发展的里程碑上，也成为中国白酒发展史上浓墨重彩的一笔。在刚刚结束的由国内高端酒类拍卖公司歌德盈香主办的“凤鸣九州-西凤·原封酒海老酒”专场拍卖会上，10件西凤酒原封酒海老酒一经亮相便受到追捧，激烈的抢拍之后，成交额达1.07亿元。

　　本次拍卖，西凤提供的10件拍品分别选取自1952年、1963年、1978年、1984年、1989年和1991年六个年份的西凤原封酒海老酒，是西凤酒获得四届国家评酒会金奖及具有特别纪念意义年份的老酒，共计27000斤，这也是西风老酒首次涉足拍卖市场。

　　陕西西凤酒股份有限公司cfo、西凤定制酒公司董事总经理袁戌宇在“王者归来凤求凰”的致辞中表示，三千年无断代传承的西凤酒无论在老酒年份上还是品质上都能达到收藏家们的独特赏识与要求，西凤酒的战略基酒储备再多也是有限的，本次拍卖藏品酒时代跨越60年，历经岁月沉淀，极具稀缺性，因此拍卖品本身是身价贵而不是价钱贵。

　　形成于殷商的西凤酒，在经历3000多年的历史沉淀，六代传承，无数次成为王侯将相、文人墨客、商贾乡贤乃至平民百姓的琼浆玉液，被誉为“酒中凤凰”。其六甑续渣法、土窖发酵技术，采用热拥法、酒海储存等白酒行业独有的酿造工艺，成就了西凤酒清而不淡，浓而不艳的纯正口感，集清香、浓香之优点融于一体，独具特色。

　　1991年7月，时任全国人大常委会副委员长习仲勋在陕西视察期间品尝西凤酒后欣然命笔：“陕西西凤酒好”，对西凤酒概予了高度评价。有老酒才能做好酒，可以说老酒的储量直接影响酒质，西凤酒的高储量老酒为西凤酒的酒质提供了保证。正如中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇所说，“原酒是酒厂的核心资源之一，西凤酒能拿10多吨原酒出来拍卖，意味着西凤酒的原酒库存相当充足，很难得。”

　　 “这次专场拍卖会是一次西凤酒文化和工艺水平的集中展示，也是西凤酒重回名酒第一梯队战略进程中的重要举措。” 西凤酒集团党委副书记、西凤酒股份公司董事总经理徐可强在拍卖会前一天晚上举行的招待晚宴上的致辞中这样说。

　　体验营销，抢占先机

　　继星巴克、迪斯尼、麦当劳、微软、ibm等企业先后倡导体验营销以来，体验营销潮流便风靡全球。在中国白酒市场遭遇寒流的行业背景下，体验营销所倡导的“先品尝，后购买”的经营模式更为各酒企所看好，其中的佼佼者之一就有西凤酒。为了进一步亲近消费者，服务消费者，西凤酒更是把2014年定义为体验营销年。

　　4月中旬，为推动西凤古酒河南市场氛围建设，作为西凤古酒河南地区总代理的河南盐业公司与大河报、河南商报等河南地区主流媒体组成的2014年首批河南体验团受邀参观西凤酒厂，对西凤酒的酿造、灌装、包装、存储车间及西凤酒文化馆进行了系统的参观和体验。　据了解，早在2013年，西凤酒国典凤香营销中心就通过组织邀请emba毕业生同学会、企业家考察团、各地商会的会长或秘书长等开展“陕西西凤生态工业之旅”，游酒厂，切身体会三千年传承下来的西凤酿造工艺和凤酒文化，使消费群体更深入地了解西凤酒，感受其厚重的价值内涵，在亲身体验中重新认识西凤酒。

　　和传统的营销模式相比，体验营销更加注重满足客户的体验，让客户切身体会到产品的价值。当白酒行业面临消费升级与商务消费的机会，设法把消费者请进酒厂，增加产品与客户以及消费者的深度接触已经成为许多酒企争相效法的方式。而对于西凤酒而言，体验营销为西凤酒抢占市场赢得了先机，据介绍，后续将会有更多的经销商、喝酒大户以及媒体首要参观西凤酒厂，开展体验营销之旅。

　　精耕细作，全国布局

　　四大名酒之中，其他三家名酒都已经实现了市场全国化，唯有西凤酒多年来的根据地市场仍在陕西本省。尽管管理层对于“走出去”战略多番宣传，西凤酒旗下诸多子品牌也已经开始在临近陕西的河南省、位于南北纵贯线上的湖南省等多个省外市场有所行动，但这种旗下子品牌自发的开拓行为，往往流于各自为战的状态，没有合力，效果难以彰显。

　　今年年初，在西凤酒的年度经销商大会上，作为西凤酒舵手的徐克强明确表示，在市场建设方面，西凤酒要坚持“省内深耕、省外拓展”，在进一步巩固陕西这一核心根据地市场的前提下，通过精耕细作的运作方式，将湖南打造成第二根据地市场，并成立西凤酒湖南运营中心，负责主导产品在湖南市场的深度推广。

　　徐克强要求，要明确规划，确保资源投入，希望通过三年的运营，在湖南市场突破10亿。此外，还要将更多的营销资源投向重点市场的分销商、终端商，全面推进“万店工程”，努力把河南、北京、上海打造成西凤酒的重点市场。

　　其中，作为白酒消费大省的河南市场是西凤酒重点关注的对象之一。据陕西西凤酒集团股份有限公司副总经理周艳花介绍，西凤酒曾对河南市场的口感需求做过调研，并结合河南实际对酒体略做了相应的调整。“河南市场上销售的西凤酒，在口感上更适应河南人的偏好。2013年河南市场实现销售收入1亿多元，2014年争取翻一番，目标是5亿元。”周艳花说。

　　战略布局的同时，实际操作也在按部就班地进行着。以西凤酒的超高端产品国典凤香为例，继2013年先后在上海、十堰、昆山、赣州、温州、武汉、荆门等地举行推介会布局全国后，2014年，类似的推介会又相继在合肥、浏阳举办，进一步落实了西凤酒的全国战略。据了解，永康、台州、海南等地的推介会也在持续筹备中。