掌上销售+定制白酒 冲破行业困局

 　问计于春，白酒专家谈突围

　　经历了十年高速黄金发展期，遭遇急刹车的白酒行业迎来拐点，是前进还是倒退？白酒企业究竟何去何从？2014春季糖酒会前夕，华西都市报记者专访国内知名的白酒营销专家、和君咨询有限公司副总裁林枫，或许可以给迷茫中的酒企一些新的启示。

　　谈格局

　　中低端白酒成主流

　　林枫坦言，相较去年，今年的白酒行业可能会更不好过。

　　然而，他同时也强调，这是一个行业调整期必经的“前低后高”的趋势，也是去泡沫化的必要阶段。

　　林枫告诉记者，任何行业发展都要考虑消费及用户逻辑，白酒市场的消费群体大致由三类人构成：有权的、有钱的、有情的。林枫表示，三公政策只是一个方面，它可能对第一类消费群体造成影响，然而随着市场经济的发展，“有钱的”商务圈层和“有情的”大众消费依然稳固，这也是目前市场上80至200元价位的中低端白酒成主流的原因。

　　谈业态

　　瞄准移动互联网

　　目前的酒企想要寻求出路，在传统业态和新业态上都必须有所行动。传统业态强调纵深扩展，最基础的就是推新品来顺应市场需求。

　　在新业态方面，林枫强调，电商已经是目前消费大势所趋，移动互联网则是未来的新方向。传统的营销模式是基于交易的关系，而现在更多的是基于关系的交易：通过移动互联网的圈层营销，将用户群体组织起来，树立起消费者对品牌的信任感和忠实度，而这也是当前白酒企业冲破困局，留住消费者的一个有效途径。从店铺到pc端再到掌上销售，白酒的营销路径在不断地发生更迭。

　　谈产品

　　定制白酒成趋势

　　行业的拐点必然会衍生出创新产品，白酒行业也不例外。采访过程中，林枫向记者展示了一瓶定制白酒。记者注意到，这瓶定制白酒的外包装盒上，印有照片和签名，甚至每个人的外号，相当亲切有趣。

　　“移动互联网时代，消费者更讲求个性需求，定制白酒是趋势。”林枫表示，在中国，白酒历来扮演着社交纽带的角色，而加入定制模式，白酒更充当了一个记忆符号。因为打通重构了整个供应链，厂商可以直接和终端消费者对话，所以这种定制白酒的成本得以降低，价格并没那么贵，就算一瓶白酒，也可以实现定制。