高洲酒业刘晓文：酒企过度解读文化是亵渎文化

 　“白酒企业对传统文化和历史的过度解读，是对文化的亵渎，白酒企业应该正本清源。”高州酒业总经理刘晓文说，在行业正逢低谷的时候，公司反而加大投入扩大产能，到明年年底的产能将达二十万吨，比今年翻一倍。

　　高洲酒业总经理刘晓文

　　凤凰网：请您介绍一下公司在本次糖酒会有什么新产品推出？

　　刘晓文：核心产品是金潭玉液52度88白酒，是中档产品。我们会坚持这个产品，然后逐渐往上走。在这之外，我们今年会继续尝试比如小酒、坛酒，还有一些简包装这类的产品。

　　凤凰网：您怎么评价公司在目前大环境下的优势？

　　刘晓文：中国经济形势在收窄的情况下，任何行业想完全逃离这种大的经济形势是不可能的。其实经济发展到了这种状态，每个行业都有自己的特点，而白酒行业困难是很多，但其实希望还是有的。

　　高洲酒业有几个方面的优势：首先是在品质感上有优势，另外整个综合成本也有优势，还有就是整个品牌的道路上会很持续地往前走，因为有这种雄厚的底蕴。

　　我认为厚度决定高度，高度决定出路，企业没有厚度就做不好，没有厚度就不可能做得很高，只有很高才能看得更远。

　　凤凰网：公司现在这种产品主要集中在哪些价格区间？

　　刘晓文：高洲酒业以前是中国最大的基酒供应商，但实际上基酒供应商是整个产业链的前端，虽然相对稳定，但收益上没有保证，所以我们后面整个消费都开始做自有品类。

　　实际上现在做品牌是很艰难的，面对其它那些做了几十年甚至上百年的名酒，我们要找好自己的定位，所以后来在2012年确定了中高档酒的地位。后来市场发生变化，我们就不断强化、巩固中档酒。

　　凤凰网：现在许多名酒都开始发力中档产品，高洲有没有感受到这种竞争压力？

　　刘晓文：这种压力其实是会有一点，但我们有一个优势，就是没有价格的压力，茅台五粮液首先是价格，包括整个销售量有个冲高回落的压力，但我们没有这种压力，因为我们可以一直往上冲。冲到什么时间才是顶呢？还没有看到我们的顶，我们前面还有一片曙光。

　　凤凰网：现在主要产品的价格区间是多少钱？

　　刘晓文：主要就是在两三百块钱左右的价格。其实我们整个工艺和五粮液完全一样，而且我们生产企业的规模和环境也是这样，整个生态环境和产能规模都是非常权威的，是在国内数一数二的。

　　凤凰网：公司现在好像也推出了小酒？

　　刘晓文：这也是我们为了应对市场环境所做的调整，我们想通过这些小酒让消费者体验我们的产品。其实这也是为了满足消费者的需求，年轻人倾向更时尚化的包装，而年龄大的喝酒也有压力，对容量小的小酒也有需求。

　　而且在这种时候，我们没办法投几千万的广告，但如果用同样的酒去给消费者体验，可能更有影响力。

　　凤凰网：有人认为现在年轻人对于白酒的消费量越来越少，他们对白酒文化和白酒口感的接受度也越来越低，您担不担心今后白酒消费有可能断层的问题？

　　刘晓文：其实我不担心，因为喝酒跟消费的环境有关系，有一些场合就是需要喝白酒，现在一些年轻人不喝，是因为他们还没那种需要喝的环境和氛围。

　　凤凰网：高洲有没有开设网上电商平台？　刘晓文：现在我们和酒仙网、1919都是战略合作伙伴，但都只是补充。

　　凤凰网：公司现在网上销售的情况怎么样？

　　刘晓文：我们跟酒仙网、1919合作了一年的时间，整个形势也是在一个磨合期，因为他们也不是只有我们一支产品，我们会跟他们双方成立一个专项的团队。

　　凤凰网：从今年开始，做房地产的万科或者是做手机的小米都在谈互联网思维，高洲除了和电商平台的合作之外有没有哪些在互联网方面的尝试？

　　刘晓文：其实有的，最近我们也刚好在准备筹划整个的互联网体系。因为传统的白酒有个思维局限，老是想在自己的商超或者传统渠道。但我们也有所改变，最近刚好正在成立规划一个电子商务平台，通过网络媒体和互联网整个平台的对接，不一定要卖多少，但重在塑造形象。

　　凤凰网：公司现在目前的产能如何？

　　刘晓文：十万多吨，现在十万吨到十一万吨是第二批，我们还在扩大我们的产能，明年年底就是二十万吨，我们又增了将近七八百亩地，还在扩。这个时候就可以看出一个伟大企业和平庸企业的差别，伟大企业永远是在低潮时期逢低买入。

　　凤凰网：公司从十万到二十万这样成倍的扩大产能，销量跟得上吗？

　　刘晓文：大家都觉得这是一件很危险的事情，但这个时候整个综合成本就降低了。而未来白酒行业洗牌之后，消费者会回归到理性消费阶段，会选择有安全保障的产品。

　　凤凰网：白酒企业的宣传套路就是打历史牌和文化牌，现在的消费者对这些的免疫力也提高了，您如何看待这种现象？

　　刘晓文：个人觉得酒要回归到它的本质，就是正本清源，酒应该回到它的本质上面。白酒文化是传统文化的一个部分，但是过度地利用传统文化，有的时候就成了伪文化，我个人觉得这确实是对中国传统白酒文化的一种亵渎。白酒应该回归到一个消费品，而不是一个古董。

　　凤凰网：那您觉得白酒企业还有什么好的品牌宣传路径？

　　刘晓文：我虽然做了十几年的酒，但我到现在都没有完全明白酒和消费者应该怎么沟通。我个人还是更倾向于酒应该消费者对酒的依赖是对幸福、对快乐的一种追求。