8招教你乐享酒吧体验

 随着葡萄酒越来越流行，各地的葡萄酒酒吧越来越常见。如果你是个有心人，你会发现酒吧体验不仅有助于提高你的品鉴能力，还能帮助你学习到很多的葡萄酒知识。本文将教你如何做个有心人。

　　1、确认你去的酒吧是个名副其实的葡萄酒酒吧。现在，葡萄酒酒吧很流行，各种各样的酒吧都试图将自己标明为“葡萄酒酒吧”，然而这些酒吧中有很多提供的葡萄酒数量有限。因此，首先你得确认你要去的酒吧是不是可以提供各种有趣的葡萄酒，并且还可按杯销售。一个好的葡萄酒酒吧不仅是个能提供葡萄酒的地方，还是个专注于葡萄酒的场所。

　　2、坐在吧台旁。坐在吧台旁，能让你更容易看清各种葡萄酒酒瓶上的信息及轻松与调酒师交流。

　　3、尝试酒单上的新酒款。葡萄酒酒吧通常会提供一些你之前没见过的葡萄酒。这是个尝新的好机会，并且你还不需要付一瓶酒的价格。

　　4、尝试按葡萄酒的口感点酒。许多好的葡萄酒酒吧会提供按口感点酒的服务，每次的量大概为一杯酒的一半。不妨试试这种点酒法，这样你可以尝试到很多不同的风格。

　　5、尝试世界各地的同一酒款。一个好的葡萄酒酒吧会提供世界各地的葡萄酒——比如说，来自世界各地的4款霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。这是对比同一酒款地域差异的难得机会。就算你不知道两款酒之间的差异，你至少知道你更喜欢哪一款。

　　6、和侍酒师交谈。通常，在酒吧我们并不会和侍酒师闲聊。但其实和侍酒师交谈，能让你学习到很多葡萄酒知识。侍酒师对你品尝的葡萄酒非常了解，他会告诉你这些酒的产地和酿酒师方面的信息——听完这些故事，你会发现你喝的酒非常有趣。如果侍酒师的故事让你觉得无趣，那么换另外一家酒吧吧！

　　7、问问是否有非常特别的酒款还没开瓶。通常，好的酒吧里有一些特别的酒款不会出现在酒单上。如果你是个葡萄酒极客，不妨问问侍酒师是否有这样的酒款。当然，你一定要记得问清楚价格。一般情况下，特别的酒款价格会稍贵。

　　8、查看酒标并记下品酒笔记。如果你在喝酒之前，查看了葡萄酒的酒标，你会对这款酒的印象更加深刻。此外，你还可记下品酒的笔记。或许，你会认为在酒吧记品酒笔记比较怪，但如果你今后想买你喝过的某款酒，这些笔记会帮助你迅速找出酒的名字和其他相关信息。不要认为你能用脑袋记住这些信息，相信我，好记性不如烂笔头。