酒的品质是最好的营销

 “酒的品质是最好的营销”

　　有机会去了一趟仰韶酒业，董事长侯建光对笔者说：“酒香不怕巷子深，品质才是最好的营销。优秀的品质，才能真正打动消费者的心智。仰韶彩陶坊酒，我们从诞生的那天起，就重视产品品质的打造。”

　　侯建光董事长介绍说，仰韶酒业志在打造中国第一文化名酒，彩陶坊酒的推出不仅在包装设计上匠心独具，精益求精，更重要的是在酒质上的创新和改变，率先提出陶香型白酒的新概念，从2004年企业改制起，仰韶酒业就开始在工艺创新和香型研发上下功夫，召开了由国内及省内知名白酒专家、公司技术骨干组成的“新香型风格白酒”专题研讨会，成立了以国家级著名白酒专家沈怡方为组长的新香型白酒研制项目组，对公司制曲工艺进行修正。为了加快研发进度，攻克技术难关，仰韶酒业成立了制曲研究中心、酿酒研究中心和酒体设计中心，并与江南大学联合成立了“江南大学仰韶酒业陶香型白酒研究院”，在酿造技术领域进行了深入的交流与合作，并取得了一系列的创新成果。

　　彩陶坊酒的品质要求，体现在原料用粮绿色化、酿造环境生态

　　化、质量管理标准化，严把原料入口关，强化绿色产品理念。仰韶彩陶坊酒“用陶蒸酒”的工艺就沿用了古老的手工酿造技艺，用的原料粮食来自当地无公害绿色农产品生产基地，仰韶作为全国第一家酒企向转基因粮食说不，体现了绿色，体现了生态，体现了健康。为了保证优秀的品质，彩陶坊酒的酿造工艺还采用了最繁琐、最考究的九粮九蒸、陶酿陶藏古法工艺，以高粱、小麦、玉米、糯米、大米、大麦、豌豆、小米、荞麦九种粮食为原料，八十一道工序，采用清蒸清烧、混蒸混烧、老五甑续糟堆积发酵系传统工艺与现代生物技术相结合，并辅以独特的陶酿、陶蒸、陶藏、陶盛“四陶”工艺，由国家级酿酒大师精心亲制。

　　2013年8月8日，由中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉，全国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、徐岩、赖登燡、刘建利、沈祥坤、赵书民组成的专家组，对彩陶坊酒的工艺、品质进行了详细的论证和评定。专家组一致认为，彩陶坊酒独特的风格，是中国传统白酒香型的一大创新，被命名为中华陶香型（九粮兼香）白酒，成为中国第十三种香型。中华陶香型的论证通过，是权威专家对彩陶坊酒品质最好的认证。

　　2004年开始，2013年得到认证，九年磨一剑，经过九年酿造实践与技术创新酝酿而成的这一重大科研成果，为彩陶坊酒的生产提供了强有力的技术支撑和质量保证，也使得仰韶彩陶坊酒以“浓郁、细腻、圆润、素雅”的质量风格问世之后受到了众多消费者尤其是河南政商务消费群体的喜爱和追捧，成为河南市场白酒消费主导品牌。