和谐共赢的保健酒企文化

 　近些年，保健酒市场可谓一路高歌猛进，2012年已突破了200亿元大关。以30%的年平均增长速度，成为继白酒、葡萄酒、啤酒之后的中国酒水家族第四大市场。市场表现优异的劲牌、椰岛鹿龟、致中和、竹叶青、五粮液保健酒、华佗酒等一线品牌在质量管控领域也加大力度。

　　追本溯源，保健酒就是增加了药材原料使之具有药用价值的酒。古时的药酒有多种，除了我们熟知的壮阳之外，还有抗风湿、抗关节疼痛、活血化淤、排毒除火等。结合现代人的生理、心理需求，保健酒应用的市场十分广阔。举例来说，劲酒传统上是补肾壮阳的补酒，这也是中国保健酒企业最为看重的功能，再者就是由药酒或中药泡酒演化来的祛风散寒改善关节痛，还可以开发以美容养颜、补血益气为功效的低度保健酒，抓住女性的消费心理，从而开创新的天地。

　　保健酒在今后的发展中，必然会走向细分化的道路。如果针对老年人开发的产品，就要在功能和质量上下功夫，而针对年轻人开发的产品，就要在包装和口感上符合年轻人时尚、创新的特征。根据产品的定位，角逐不同的目标市场，实现差异化诉求，保健酒行业正尝试通过自己的创新、努力，促使保健酒晋升第四大酒种。

　　2013年，劲牌取得了67亿的销售额，在向“中国智造”转变的过程中，劲牌“中药现代化”和“酿酒自动化”两个方面的创新突破，对于保健酒乃至整个酒业和中医药事业，无疑都有着重要意义。而在更多人看来，这两项技术在整个行业的推广，对于保健酒成为第六大酒种有着巨大裨益。

　　山西汾酒集团竹叶青酒集传统酒文化与现代保健理念的名酒企业。竹叶青酒是山西杏花村汾酒集团的第二款国家名酒，竹叶青商标也是汾酒集团的第二枚国家驰名商标，竹叶青是傅山先生千锤百炼的一个精品。“的造花香”四个遒劲大字对竹叶青的品质及品牌文化下了一个很好的定义。

　　上海冠生园华佗酒业一直以来积极进行产品开发和创新。研制生产的十全大补酒是全国同类产品中的首创；以后又研制开发了楠药补酒、参杞补酒；结合40多年来开发和生产营养保健食品的经验，根据中医药理论、现代药学研究与消费者的需求相结合，九十年代末，研制开发了得力劲酒等不同品种和规格的系列健康型酒类产品。

　　浙江致中和不仅历史悠久，而且文化底蕴深厚。自致中和品牌创立以来，先后在新加坡南洋商品赛会获金质奖，巴拿马万国博览会获银质奖，首届西湖国际博览会获优等奖。“致中和”三字源自四书《中庸》，由安徽药商朱仰懋创立，体现了中国的中庸文化。“致中和”五加皮酒由20多味中药材与优质白酒配制而成，中药组方和萃取方式辩证完善，体现了药食同源，酒医一家，是养身保健的圣酒。五加皮酒，尤其是致中和五加皮酒，在建德有着许许多多的传说，历代文人墨客留下了赞誉的篇章，如古代李时珍、李白，当代度承焘、商向前、郑秉谦、蒋大为等。围绕着致中和五加皮酒，至今已出版了小说二部，即《玉露情缘》、《酒缘》，新编婺剧《酒乡明月》获杭州市精神文明建设“五个一工程”奖。因五加皮酒最早起源于渔民，电视连续剧《九姓渔民》中有不少画面和台词都反映了致中和五加皮酒。正因为致中和五加皮酒有着丰富的文化内涵，浓厚的民族底蕴和辩证的医学哲理，因而几百年来魅力永存，具有强大的生命力。

　　椰岛鹿龟酒不仅具有悠久的历史渊源和深厚文化内涵，更融合了现代高科技酿造技术，已成为家喻户晓的知名品牌，在全国获得多项荣誉和称号，在2005年荣获中国保健品名牌产品，销售量多年位居保健酒市场前列；其系列产品椰岛海王酒自投入市场以来，亦获得良好的市场反映，销售量节节攀升，市场份额迅速扩张。

　　产于万里长江第一城宜宾的五粮液集团保健酒有限责任公司斥巨资打造全国首席养生酒特色品牌。依托于五粮液集团雄厚技术实力，采用传统酿造工艺与具有典型保健特色的酿酒技术，“五粮专酿，传世佳品”，打造具有浓郁五粮液文化色彩的特色产品，为中华保健酒业健康发展而倾尽全力。目前，企业致力于保健酒的持续研发工作，立志在中国酒文化篇章上谱写完美的乐章，打造出中国养生酒业第一品牌。