九成以上年份酒或退市

 “一直喝这个品牌白酒，最近看到其推出一款标注10年的产品，比平时喝的那款要贵80元，可是品尝后感觉口味上没什么变化。”市民朱先生表示，以后不会再轻信“年份”了。记者从中国酒业协会白酒分会了解到，正通过科技手段区分传统白酒与配制酒，准确鉴定白酒年份，提高生产准入门槛，健全白酒标准体系。

　　记者注意到，针对“年份”，厂家说法各不同。一是说年份酒应理解为专指用某一年酿制的基础酒，或者是用贮存了多少年的基础酒精心组合而成的成品酒；二是说特定年份的陈年酒是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份的酒勾兑；三是以该酒勾调所用酒的储存年限而标注的。业内人士表示，鉴于目前对陈年酒年份、含量等信息尚未有检测手段，消费者只能根据视觉、味觉等作简单区分。

　　据了解，今年我国白酒标准体系将进入全面修订，将出台的标准将通过管理、相应监管及技术检测手段，保证年份类白酒处于规范控制下，能够向消费者说清“年份”问题。例如20年的年份酒中，20年基酒要达到一个明确比例。此外，年份酒标准将明确，对酒企贮存的基酒、原酒数量比例有严格规定。“随着标准的出台，90%以上自称的年份酒将从市场上退出，剩下一成真正的年份酒。”业内人士称。