探访中国最大的青稞酒酿造基地

 　　5月21日，两名工人正在青海互助青稞酒股份有限公司青稞酒酿造车间里凉翻酒醅，这些酒醅全部以青稞为主作为原料，整个车间内充满着芬芳的酒香。

　　5月21日，记者走进中国最大的青稞酒酿造生产基地——青海互助青稞酒股份有限公司，在青稞酒生产、酿造车间记者闻着酒香探寻了“粮食的精华”这一高原名酒传统的酿造工艺，同时也领略到了青海互助青稞酒股份有限公司高大上的青稞酒酿造、生产线。

　　青海省互助土族自治县青稞系列酒已经有三百多年的历史。青海互助青稞酒股份有限公司作为目前国内最大的青稞酒酿造基地，其酿造工艺是在古老传统工艺基础上，揉和现代先进的科学酿造而成。青海互助青稞酒股份有限公司酿造的青稞酒以青藏高原特有的粮食作物——青稞和天然保健药材——冬虫夏草、鹿茸、枸杞等为原料配制而成，产品在生产过程中不添加任何增香物质，酒香来自生产过程中青稞原料的自然香味，该酒在饮用后有不头疼、不口干、不伤胃的特点。因生产工艺独特，酿酒原料独特，产品风格独特，“互助”牌青稞系列酒被誉为“高原明珠，酒林奇葩”。

　　青海互助青稞酒简称青青稞酒，荣获2013年度全国白酒第23名、中国青稞酒第一品牌。