2014黄酒市场趋势 餐饮渠道走俏

 由于2013年的调整，酒类行业由政商消费与高端消费向富裕群体消费与中低端大众消费转变，一大批改良口味、时尚、中高档的黄酒新品进入市场，改变了人们对传统黄酒的印象。而2014黄酒市场趋势，餐饮渠道走俏，未来趋势不断推出“亲民型”的新品将成为酒企的共同选择。黄酒领先品牌的表现来看，2013年前三季度营收继续保持增长。三季度报显示，海派黄酒代表金枫实现营业收入6.8亿元，同比增长10.3%，实现净利润0.8亿元;传统越派黄酒古越龙山实现营业收入11.1亿元，同比增长2.7%，净利润1.2亿元。

据分析，虽然黄酒消费指数中的餐饮渠道指数同比下跌了20%，但是中国(上海)黄酒消费指数显示，2013年黄酒在餐饮渠道的销售量和销售额占比双双攀升。黄酒在白酒、葡萄酒、黄酒三大酒种中的餐饮渠道销售额占比从原来的19%提高到25%，销售量占比从原来的60%提高到64%。

中国(上海)黄酒消费指数针对重点品牌的分析显示，2013年黄酒畅销品牌的市场集聚度进一步提升，拉升了黄酒在三大酒种中的整体份额水平。不过，业内人士表示，2014黄酒市场趋势，餐饮渠道走俏。黄酒主力消费群体的年龄层次已经从10年前的50岁以上降低至35岁以上，消费群体年轻化成为黄酒行业摆脱低端形象、走向中高端的动力。未来趋势不断推出“亲民型”的新品将成为酒企的共同选择。