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2023,豫酒振兴的第二个五年!

2023/3/21 9:26:37    来源:互联网    作者:麦特名品摘录    点击数:806
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自2017年,河南省政府印发《河南省酒业转型发展行动计划(2017-2020年)》,“豫酒振兴”的号角正式吹响。在此计划中,河南省政府明确表示,要通过5-10年的努力,建设全国重要的优质酒生产基地、中国白酒文化基地。

直至2022年,豫酒振兴迎来5年蝶变。在火热的豫酒振兴氛围中,豫酒产品品质不仅得到稳步提升,其陶香、清香、浓香、馥合香等香型也实现了百花齐放,从而直线提升了豫酒在河南市场的占有率。

同时,豫酒领头羊35亿级仰韶品牌已经出现,杜康、皇沟、宝丰、赊店等品牌正在崛起,即使豫酒振兴还未真正实现,但“豫商卖豫酒”“河南人喝河南酒”的氛围越来越浓,大势已然明了。

一个国家的崛起需要100年的时间,一个产业的崛起则需要10—20年时间。豫酒振兴同样也是一部需要耐着性子慢慢欣赏的十年大戏。

从2017-2022,是豫酒振兴的第一个五年。在这五年中,遭遇了大疫三年这样艰难的市场环境,但豫酒依然能实现逆势增长。我们把2023-2027年定义为“豫酒振兴的第二个五年”。我们相信,第二个五年,豫酒振兴将最终摘下胜利的果实。

01政策支持,始终是豫酒振兴的“压舱石”

自2017年开始,豫酒振兴已经成为河南省政府政治经济领域的一项重大工程,并延续至今。为了不让“豫酒振兴”成为空头支票,河南省委、省政府成立了豫酒振兴工作专班,先后组织了“豫酒振兴集中宣传推介动员会”、“全省白酒业品质提升现场会”、“年度工作推进会”等重要会议,营造浓厚的社会氛围以外,河南省委、省政府各界高层领导更是频繁调研、走访多家重点白酒企业,帮助酒企重组、品牌重塑、产品优化,为豫酒转型升级创造优越条件。

2022年,新任河南省委书记楼阳生更是相继调研宝丰酒业、仰韶酒业,印发《河南省酒业振兴发展行动方案( 2022—2025 年)》,未来三年豫酒发展规划出台。并制定豫酒未来三年的目标任务:2023年、2024年,省产白酒销售规模分别达到150亿元、200亿元;到2025年,省产白酒销售规模达到260亿元,省内市场份额力争突破50%,税收力争突破35亿元。

从这个“方案”中,河南省委省政府还强调要在组织领导方面,要进一步完善省级酒业振兴领导工作机制,形成省、市、县三级联动机制,加强各个部门协调,充分发挥“压舱石”优势,助力豫酒高质量发展。

要始终相信政府的力量。在豫酒振兴的第二个五年,河南省委省政府的政策引领、支持,仍是豫酒振兴的“压舱石”。

02、文化酒2.0时代,是时代机缘

近几年国内文化产品,诸如综艺、电影、文创产品之类都有十足的进步。《中国诗词大会》、《国家宝藏》、《湖南卫视奇妙游》、《典籍里的中国》让人们看到了文化自信在创新性传承之下的曙光。如今,“国潮”文化强势崛起的“天时大势”,与国家战略传统文化的复兴,不谋而合。

同样,中国白酒产业也迎来了文化酒的2.0时代。因此,我们看到茅台提出了五美战略,五粮液提出了和美五粮液,汾酒正在极力推动“活态文物”。而河南则是中华文明的发源地,是中华文明之集大成者,是中国历史和文化底蕴最深厚的地区。2022年5月,河南省政府办公厅印发《河南省酒业振兴发展行动方案(2022-2025年)》,也明确提出了:要“以文化为魂”,持续推动豫酒产业高质量发展。

立足河南的地理位置和文化资源和酒文化资源,贾湖酒业有9000年贾湖文化;仰韶酒业有7000年仰韶文化;杜康酒有5000年酒祖文化;皇沟酒业上万年的“火神”文化以及2000多年的皇沟汉文化;宋河有“老子”文化,宝丰有“莲”文化以及夷狄文化等等......

在这些宏大、厚重、古老的中国传统文化中,豫酒企业为了让当代消费者,切实感受到中华传统文化在多元价值的今天,依然具有的强大生命力。他们便立足本地底蕴深厚的文化土壤之中,进行不断挖掘,创新,融汇、转化,并延伸到了当代的产品包装、外观、品牌文化等方面,与市场融合,形成了符合当代审美的文化语言,成为打动河南消费者最有力的武器。

03

风格创新是品质保障

随着行业健康饮酒、理性饮酒消费理念的引领,白酒市场逐步回归到了以消费者为主体的供求格局。“少喝酒,喝好酒”的消费趋势已经形成。因此,白酒产品的品质升级,依然是重中之重。

河南从来不缺好酒。

作为中国重要的优粮基地,河南自古就是美酒大省,不仅拥有超级人口红利和消费优势,更是有强大的资源优势和品牌实力。如今,河南白酒企业众多,仰韶酒业、赊店老酒、杜康控股、皇沟酒业、宝丰酒业、宋河酒业、贾湖酒业等重点豫酒企业,不仅拥有独到的酿酒技艺“秘籍”,还具有长期主义的品质追求,努力打造一瓶河南好酒。

现在,仰韶品牌在河南市场上,陶(融)香型白酒,成立了制曲研究中心、酿酒研究中心和酒体设计中心,并与江南大学联合成立了“江南大学仰韶酒业兼香型白酒研究院”,以独创的“四陶工艺”“九粮酿造”“多香融合”的工艺,打造了仰韶·彩陶坊。其酒体具有微黄透明、香气幽雅、细腻、醇厚丰满、圆润舒适、香味谐调、余味爽净的品质,成为了豫酒品质的标杆。

皇沟馥合香型白酒,则在中国第一代酿酒大师于桥先生的带领下,立足永城的生态优势,历时十二年研发:以富硒小麦、富硒水、富硒玉米等原料为基础,采用多曲多粮,复窖超长发酵的独特工艺,得“香高味厚,一口四香”的风格特点。

酒祖杜康,则一直沿用了传统浓香的酿造工艺,其自然醇厚、窖香优雅的陈香气息,呈现了5000年中国美酒技艺沉淀的精益求精。

清香型宝丰酒,是中国老名酒之一,它的酒体品质丰满完整,酯香匀称,干净利落;酒液无色透明,清香芬芳,甘润爽口,回香悠长,把清香型白酒的特点发挥到了极致。

另外,赊店、五谷春、宋河、贾湖等企业的核心产品更是频频在国内、国际酒类评比上获得大奖。由此,豫酒在产品品类创新,品质升级等竞争优势,在满足不同消费者口味偏好的同时,也打开了豫酒振兴的新格局。

04、少壮派企业家,是生力新军

纵观过去五年豫酒,我认为豫酒已经培养出一支能打硬仗,敢打硬仗,且打硬仗必胜的营销队,他们为豫酒振兴所注入的能量同样势不可挡!

比如仰韶,侯建光董事长,他是中国酿酒大师、教授级高工、博士后导师、中国白酒工艺大师、国家级白酒评酒委员、高级酿酒师、高级经济师、国务院政府特殊津贴专家、全国优秀企业家。

“我这一生,只为做好这一项事业,只为酿一瓶好酒!”这是仰韶酒业董事长侯建光的匠心品质,执着耐力与产业信仰。在侯建光的带动下,仰韶酒业不仅以十年时间塑造了核心大单品——仰韶·彩陶坊,跑出了豫酒加速度,成为了豫酒企业第一家进入30亿级的豫酒龙头,更让仰韶酒业自上而下,步调一致,自内而外、高度统一,为酿好这一瓶酒殚精竭虑,砥砺前行。

同时,仰韶的团队,也一直以豫酒振兴为己任,始终奋斗在营销一线。30天100余场渠道会议,20天十一场开拓市场活动,7天23场体验式营销活动......就是这样一支敢打硬仗,5+2,白加黑的营销队伍,用实际行动将“豫酒振兴”落到了实处,将豫酒振兴推向了新的发展高度。

不仅是仰韶,豫酒其他企业也基本上完成了企业的新老更替。

比如宝丰董事长王若飞,皇沟总经理胡晓明等一批少壮派企业家已经走上企业管理的前台。卖酒,是个体力活,豫酒振兴确实需要一帮年轻有为,敢打敢拼的少壮派企业家冲在第一线。

我们看到,在过去的三年间,在胡晓明总经理的主导下,皇沟馥合香也在强势出圈。2023年初,皇沟馥合香完成了品牌战略定位和品类价值表达体系的全新升级。在春节档的营销策略上,皇沟以“皇沟馥合香,幸馥中国年”为传播主题,通过线上抢占流量高地,线下反哺市场动销的策略迎来了市场开门红。同时醒酒更快的皇沟馥合香,也在推动差异化、特色化企业发展,成为豫酒新的领跑者。

受2022年疫情影响,目前的豫酒阵营,还未出现50亿级、百亿级白酒企业。但在河南省委、省政府的支持下,豫酒振兴雄狮引领,群狼崛起的发展态势,已经定局。

2023,豫酒振兴第二个五年已经开始,豫酒企业可谓是“越战越勇”,渐入佳境。第二个五年,相信豫酒振兴一定会坚定信心,乘势而上,迎来属于豫酒的春天!