新西兰葡萄酒仍具巨大潜能

 

　　杰夫•克拉克于3年前入主阿拉酒庄，而在之前的17年他都供职于著名的蒙大拿酒庄，该酒庄后来改名为布兰卡特酒庄，目前隶属于保乐力加集团。克拉克说：对于长相思来说，我们需要清楚的一点就是这些酒都采用还不到20年树龄的葡萄酿造。他表示马尔堡目前尚没有老藤葡萄树的生长，因为早期的克隆品种太易感染疾病而且种植的地点也不太优越。而老藤葡萄树很可能丰富地区长相思的多样性。克拉克的这种看法部分是基于商业利益。他说：在未来的5到10年里，马尔堡产区将种满葡萄，届时，我们就能充分发挥现有植株的潜力了。 

 

　　在去年晚些时候，布兰卡特酒庄首席酿酒师帕特里克•马特曼说：马尔堡产区的葡萄种植面积已达23,000公顷之多，如果按照这个速度发展下去将有望达到26,000公顷。 

 

　　目前，阿拉酒庄走在了改革的前沿。克拉克正在主持一项特选葡萄园葡萄酒计划。酿造这些葡萄酒的葡萄采自怀劳谷的单块葡萄园，以期酿造出高品质的单一品种葡萄酒。这些酒将被纳入阿拉酒庄的旗舰系列刚毅旗下，目前正处在陈酿阶段。克拉克表示：结果可能令我们失望，也可能令人惊喜。但不管如何，这都将是我们未来数10年内都要进行的摸索。 

 

　　另外，克拉克还说：在马尔堡，还有很多家酒庄也在努力探索葡萄酒的复杂性和陈年潜力。而对于2014年新西兰葡萄酒的预测，克拉克则表示：在葡萄生长季节，这里的气候一般都很好， 

 

　　对于2014年葡萄酒的憧憬，克拉克说：葡萄成长季节的气候一般都很好，温度和湿度都很，只是采摘时期可能会比往年提前两周。除非出现重大变化，否则2014年葡萄酒仍有望丰收。