2008年,葡萄酒酒窖在哈尔滨兴起,经历了2010年至2012年的鼎盛期,到2013年初,据不完全统计,哈尔滨大大小小的葡萄酒酒窖、酒庄、酒行、酒屋已达到上百家。随后,这些酒窖在2013年迎来“冰河期”。
在经历了一年的市场萧条后,截至目前,哈市30余家酒窖、酒行选择关门歇业。仍在坚持营业的门店,零售近乎于“零”。度过了传统销售旺季的春节后,进口葡萄酒并没有复苏的意思。冰城进口葡萄酒市场,俨然进入“寒窖”。
一年来,虽有几万零售额,但对投入几百万的酒庄来说,可以忽略不计了。
葡萄酒酒窖零售“零”
进口葡萄酒酒商这个年过得不怎么舒服。
“要不是我本身喜欢葡萄酒,估计这个酒行早就关门了。”刘志庆在去年5月份经营天富精品葡萄酒酒行,投入几十万元进口葡萄酒,至今仍处于亏本状态。她说,除了少数朋友会从她这儿买酒外,普通消费者极少光顾。现在,酒行只有一位导购员,而且很闲,“本以为春节能好一些,但市场一如既往的差”,她说。
友谊路上的帕帝葡萄酒庄,也感受到市场寒流,“酒庄主销百元到上千元的法国葡萄酒,价格不算太高,但零售情况不太好,一天也没有几名顾客。”酒庄工作人员说。
记者在调查中得知,哈市一些实力雄厚的葡萄酒酒庄,零售情况也不乐观。
以前酒窖主销价格近千元葡萄酒,现在高中低均有,仍没有顾客登门。
葡萄酒品鉴会难救市
几年前,酒窖作为新鲜事物在我市兴起,当时大量普通消费者进入市场。
一位业内人士说,这种“尝鲜”的盲目消费,市场泡沫很大。现在,大众消费趋于理性,消费逐渐淡化。同时,去年国家倡导节俭消费等政策方针,使哈市部分酒窖的葡萄酒团购量整体下降百分之七八十。
面对惨淡的经营业绩,大部分酒商们选择了两条腿走路——文化渲染、细分市场。去年下半年开始,我市一些酒窖、酒行就开始扎堆组织红酒品鉴会,试图传播葡萄酒文化。“效果甚微,去年我搞了十多场品鉴会,不仅没有挖到一名潜在客户,还浪费了好几瓶近千元葡萄酒。”刘志庆说。
在南岗区玉山路附近的一家酒窖,工作人员告诉记者,酒窖在去年年初就改变了产品结构,百元左右的低端葡萄酒占酒窖30%之多。
已经有30多家关门了,仅红军街方圆1公里内,就有五六家歇业。
葡萄酒酒行关门潮
没有零售,团购量急剧下降,酒窖关门在所难免。据不完全统计,截至2013年初,我市大大小小的葡萄酒酒窖、酒庄达到六七十家,如果再算上酒行、酒屋可达到上百家。“2008年,酒窖在我市兴起,2010年到2012年期间处于鼎盛期,仅两年的时间酒窖数达到六十多家。”业内人士说。2013年上半年,一些酒窖关门歇业。
仍在坚持的酒商,开始寻找新的销售渠道。“以前是客户找我们,现在我们要主动找客户。”2013年一整年,穆尔法酒庄的负责人王密踏遍金融、房地产、婚纱影楼、美容院各行各业去谈合作。
黑龙江贸通伟业经贸有限公司销售经理张璇说:“酒卖给他们,他们再通过赠送的促销方式,吸引他们的顾客来消费。”
此外,部分关门歇业的葡萄酒酒商,纷纷“挤进”写字楼,租用办公室做起代理,自找渠道解决“砸”在手里的葡萄酒。