宋书玉：产区概念是一把双刃剑

 　中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉在2月28日“凤凰夜话”白酒产区议题中表示，我们要从根本上认清法国波尔多产区形成的原因。不能否认，国外产区的形成跟中国目前已形成的产区是完全不一样的。

　　宋书玉认为，波尔多地区拥有众多家族性企业，在这个地区进行历史文化和酿造技术的传承过程中，政府为了维护整体品牌品质而保护这个地区的生态、历史、技艺，从而形成了产区概念。而中国的产区主要是在民营酒企的带动下形成的。

　　中国的白酒是世界上种类最复杂的，有着东西南北十分多元化的原料和酿造工艺。在目前市场自由竞争的环境格局下，形成了现在发展水平相差较多的局面。在70年代末形成中国白酒香型概念之前，其就是典型的产区概念，茅台酒是茅型酒的代表，泸州老窖是泸型，陕西汾酒是汾型，这是在名酒的带动下发展的产区。

　　如果要在中国谈产区，就要在坚持中国传统、坚持白酒多样化和不同风格的前提下来探讨。产区概念是一把双刃剑，现在形成的名酒产区要有效利用生态资源，政府要建立更加科学的发展规范，如果没有法律法规的保障，则可能会对名酒企业造成极大的伤害。

　　从行业协会来看，我们鼓励中国特色区域的认定，比如现在已经认定的广东佛山、四川宜宾、江苏宿迁等等。我们希望通过行业组织与当地政府的结合，通过法律法规规范和建标技术，保障这些特色区域能够健康发展。