西北粮仓：有机葡萄酒的黄金纬度

被称为“西北粮仓”的河西走廊，位于甘肃省西北部，当地云量稀少，日照时间较长，全年日照可达2550小时～3500小时，光照资源丰富，对农作物的生长发育十分有利。因地处中纬度地带，且海拔较高，热量不足、但作物生长季节气温偏高，加之气温日变化大，有利于农作物的物质积累，特别适于瓜果糖份的积累。比如说葡萄，用在这里生长的葡萄来酿造有机葡萄酒，那简直就是再好不过的绝佳之选了。

    有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒，特别强调纯天然性，葡萄需来自有机葡萄园，必须连续3年采用天然的物质做肥料，如海藻、牲口粪便和植物混合肥料，并以人工采收葡萄。

    提到葡萄酒，人们最先想到的是法国，法国葡萄酒独步天下的秘决就是地理位置和品种。北纬35度至50度附近是种植葡萄最佳的地带，而北纬38度09分是最佳地带中的黄金地带。

    葡萄是长日照作物，对光照的反应很敏感，对热量要求也很高。北纬38度线上，夏至时，北纬38度线的昼长可高达14小时48分。目前，我国在发展葡萄酒品牌与文化方面也开始逐步成熟，甘肃河西走廊、胶东半岛、新疆天山北麓、宁夏贺兰山等酿酒葡萄产区，与世界著名的葡萄酒产区法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷等地区都位于北纬35度至50度之间。

    新疆天山北麓位于北纬44°，在酿葡萄酒的最佳产区范围。胶东半岛的烟台产区，属渤海湾半湿润区，受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒，地理条件十分适合葡萄的生长。位于北纬38度09分的甘肃河西走廊武威，自古以来就以古凉州的葡萄美酒酿造闻名于世，这里光能资源丰富，较我国东部产区丰富，更有利于光合作用。中国著名葡萄种植专家李巍曾表示：“将来在中国土地上要生产精品葡萄酒，须向西部发展。”

    以河西走廊的葡萄酒产区来讲，其日照时数在3000小时以上，高出法国波尔多1000多小时，葡萄穗大粒饱，着色好，香气浓郁。昼夜温差大至15℃，高于波尔多6-9℃，加上气候干燥，能够抑制葡萄病虫害，土壤又多含矿质元素，土壤结构疏松，葡葡成熟很充分、糖酸适中、无病虫害，特色突出，有利于葡萄产业的大规模发展。