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贯头山下的杜康后裔:杜宝海

2014/4/14 12:21:13    来源:    作者:    点击数:299
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   他被当地一些朋友称为“救火队长”。在他接手酒厂前,曾任地方宣传部主要负责人,后来迁安一钢铁企业多年亏损生计不能维持,地方政府经过再三讨论后决定将有市场意识、敢于拼搏的他派到钢铁企业。

 
  短短一年时间,钢铁企业便实现了扭亏为盈,三年实现了飞跃发展。
 
  在钢铁企业实现飞跃后,地方的贯头山国营酒厂,面临了亏损破产局面,并向地方政府求援。
 
  当时他已经准备派任地方主要领导职位。
 
  但是出于对地方企业发展、振兴地方经济考虑,地方政府又一次将人选目标落在了扭亏能手他身上。经过深入思考之后,他毅然投入到贯头山酒厂的救火中。
 
  2000年春,贯头山企业开始改革,十年之后,在他的带领下,贯头山牌精制特酿连续十五年畅销不衰,与“酒王”一同,先后被文化部诗酒文化协会评为首届“中华十大文化名酒”、“河北省著名商标”、“中国白酒二十大创新品牌”、“中国十大最具历史文化价值品牌”,公司被评为“河北省花园式企业”、“中国酒文化活动基地”、“全国工业旅游示范点”、“中国酒文化百强企业”。
 
  他就是迁安贯头山酒业公司董事长杜宝海。
 
  中国有杜康造酒说,认为中国的酒是杜康发明的。
 
  据考证,杜康出生于河北省迁安,生日为正月二十一日。《说文解字》“帚”条中说:“古者少康初做箕帚,秫酒。少康,杜康也。”少康是大禹第六代子孙。夏仲康死后,后羿用武力把即将继位的仲康儿子相赶跑,自己正式当上了国君,这就是历史上有名的“后羿代夏。”《潜夫论·五德志》说:“后羿再穷石,灭相,妃后缗从窦(地穴)逃到有仍,生少康。”任重远先生所著《迁安—黄帝古都》一书记载:“穷石就在今迁西县的新集一带,后缗从新集通往20里外的西寨地道逃到有仍,即今河北迁西大小猪头峪一带,生下了少康。”河北迁西在上世纪50年代从河北迁安县划出,古为一县,因此,可以认定少康即杜康是古河北迁安生人,现在河北迁安一带还有在正月二十一日杜康生日这天举办庙会的习俗。
 
  解放前,河北迁安建昌营南山瓮城里靠西侧有一座酒仙庙,庙门朝东,里边供奉着酒仙杜康,千百年来,虽几经修缮,但香火不断,文革期间被毁。据了解至今,河北迁安土生土长的杜姓人还有很多认为是杜康的后裔。
 
  不知是巧合,还是冥冥之中有只看不见的手在牵线,数千年前,在迁安出生的杜康造酒名闻天下。今天,杜康的后裔——迁安贯头山酒业公司董事长杜宝海使迁安酒业重振雄风,所生产的贯头山牌系列白酒闻名遐迩,声振酒界,屡获殊荣。
 
  贯头山酒厂始建于清朝同治年间,原名“全盛局”,后改名为“德盛局”。 1958年,迁安县政府在德盛局原址建立了贯头山酒厂,产品曾远销日本。1962年秋,暴雨成灾,全厂被淹。次年,工业调整时企业停产。1972年,日本首相田中角荣访问我国时,曾向周恩来总理询问贯头山酒厂的兴衰,并品尝了贯头山老白干。在这一背景下,1973年,贯头山酒厂又恢复扩建,酿酒工艺不断改进,酒质不断提高。
 
  实行市场经济之后,我国白酒市场竞争异常激烈,行业内开瓶费、进店费、买断等操作方法被广泛应用,整个行业处于竞争白热化状态。针对这种状况,贯头山酒业公司制定了“以人为本重诚信,精良工艺育精品,挖掘文化拓市场,与时俱进谋发展”的总体经营思路,走差异化竞争之路,坚持所有酒均为固态发酵方法路线,形成“蓝海”战略布局。杜宝海在研究了中国白酒千年发展历程后认为,传统酿酒技艺是劳动人民在经年累月的劳动实践中积累的宝贵技艺,数千年来,经过前人的不断归纳总结,已经升华为民族的精髓,它不仅是一种物质,更代表一种精神,是一种文化的象征。中国有几千年的酒文化,酒的生产都是传统的固态发酵工艺。在白酒市场竞争白热化的今天,各品牌为了扩大产量,更多地采用液态发酵法制造白酒,甚至直接用食用酒精勾兑,使消费者饮之乏味,望而却步。

  杜宝海说,2000年企业改制后,贯头山酒业公司做的第一件事情就是确定了坚持传统的民族的酿酒工艺,老老实实做酒,实实在在做人,忠诚地维护着几千年黄帝故都所赋予的东方酒文化精神。抵制食用酒精勾兑白酒获得暴利的诱惑,坚持发扬中国民族传统酿酒工艺,结合现代包装营销理念,生产科学、健康的传统文化品质的好酒。

  现在贯头山酒业公司出厂的所有白酒,全部是用传统工艺固态泥池发酵的产品,虽然减少了收入,但保住了诚信。
由于当地人知根知底,许多白酒在当地销不动的时候,贯头山白酒却在当地一直热销。因为当地人都知道贯头山酒坚持传统工艺酿造,好喝无假酒,喝着放心。目前贯头山酒在当地成为迁安人们的礼品酒。

  由于产量有限,出了唐山就很难在市场上看到贯头山的踪影,更不用说在省外的市场上。就是这么一个地方品牌,近年来,企业不仅在当地有很好的口碑,而且在全省同行也享有相当高知名度。