青岛啤酒集团四项目荣获中轻联大奖

 　　日前，中国轻工业联合会召开中轻联三届四次理事会暨全国轻工行业工作座谈会，青岛市市北区青啤集团的“基于消费者的品评体系变革”等四项成果，分别荣获“2013年度轻工企业管理现代化创新成果”二三等奖，该改革成果代表了青岛市轻工行业企业管理现代化创新的水平

　　据了解，中轻联轻工企业管理现代化创新成果评选已连续举办了20届，对推动轻工企业管理现代化起到了积极的推动作用。青啤“基于消费者的品评体系变革”成果，改变了以往由工厂专家、技术人员挑选“标准样品”品评的方式，用消费者日常喝的啤酒作为样品来评价各工厂啤酒的口味、新鲜度水平。通过缩短市场货架期，排除物流、仓储、销售等环节对啤酒口味的影响，啤酒质量、口味得以改良，并进一步将消费者对啤酒口味的要求及认同情况反馈至制造、营销中心，促进市场上啤酒质量的不断改进，口味及新鲜度不断提升，市场抽样a+1档酒比率也由2010年的 85%提高为现在的91%，真正实现了“酿造出消费者喜好的啤酒”的使命。