郎酒因产地四川省古蔺县二郎镇而得名,二郎镇地处赤水河中游,与茅台毗邻,为国家级原产地保护区,环境天然。美景、郎泉、宝洞、工艺,汇聚为郎酒四宝。四宝铸就了郎牌特曲之甘贻醇美。
美景——多种微生物造就神奇品质
中国最好的美酒产于赤水河流域。赤水河上最为奇美壮观的河段是二郎滩。二郎滩终年风微雨少,地质酸碱度适中,数百种特殊、有益的微生物在这里诞生、繁衍,在郎牌特曲开放式发酵过程中,这些微生物对造就其神奇品质功不可没。
郎泉——唯一使用山泉水酿造的酒企
一泓幽泉明如镜、甘如露、甜如汁,冬暖如春、夏寒彻骨。经科学检测,郎泉水透明无味、硬度小、富含多种对人体有益的矿物质和微量元素,是极优良的矿泉。郎酒坚持采用深山矿泉酿制,不仅在中国,举世也属罕见。
宝洞——世界上最大的天然白酒酒库
天宝洞、地宝洞面积达1.42万平方米,洞外花木扶疏,绿树成荫;洞内冬暖夏凉,常年摄氏19度恒温。宝洞贮藏郎酒,可以使新酒醇化更快,醇度香气更佳。日积月累,洞壁的石山、石乳、石罩上,已形成了厚达10余厘米的酒苔,不仅有利于酒菌繁衍生息,还催生了郎牌特曲数百种香气成分。
工艺——国家级非物质文化遗产
郎酒特曲由荣获首届中国白酒科技大会"突出贡献专家"称号的杨大金及国家白酒评委蒋英丽等指导酿造,采用不同轮次、不同酒度、不同年份单粮香型酒和五粮香型酒精心勾调而成。郎酒的这种“盘勾勾兑”酿酒技艺早已被列入国家级非物质文化遗产名录。
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