第十五届中国国际食品和饮料展开幕倒计时

 　2014年5月13日-5月15日，即将迎来第十五届中国国际食品和饮料展览会。韯止到今日，距离开展还有12天。今年展会的一大亮点，是开辟了设备和技术的新展区，传统的sial食品展将第一次完整展现从加工厂到商超的产业链。

　　展出内容分为20大类：饮料、加工肉类、罐头、调味品、精细食品、果蔬、生物产品、海产品、定制食品和食品补充物、奶制品、冷冻食品、甜食和面食、外卖餐饮食品、肉、酒、禽类野味、国家/地区展区、法国各地展区、中间食品及食品外包加工、食品加工设备和技术。

　　每年，sialchina展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。

　　第十五届中国国际食品和饮料展开幕倒计时

　　专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。

　　高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

　　据了解，sialchina2013中食展吸引了越来越多的中国展商，国内参展商来自27个省市自治区。农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、中国罐头工业协会以及山东、浙江、上海、宁波、乌鲁木齐、西宁、甘肃一如既往组织自己的龙头企业集体参展。

　　六十多家法国企业将亮相中食展

　　今年5月将在上海举行的第十五届中国国际食品和饮料展览会（sialchina2014），法国将作为荣誉国率团出展。由60多家企业组成的法国展团将携品种多样的法国美食美酒参加展出，其展品将分布于食品馆、红酒与烈性酒馆和肉类馆。与此同时，法国展团还将推出多项美食推广活动。

　　今年是中国与法国建交50周年。50年来，中法两国已建立起长期友好的合作关系，两国关系日益紧密。中国人和法国人都酷爱美食，两国悠久的传统饮食文化，赋予人们聪慧的美食创新灵感，并在漫长的历史进程中积淀了色彩斑斓的美味品种。

　　法国是中国在欧洲最早的农产品与食品供应国。多年来，两国贸易往来日益发展，2013年法国对华出口额达到22亿欧元。法国现已在中国拥有75家以葡萄酒和烈酒为主营业务的企业。此外，法国的奶制品、谷物加工、面包和糕点业也在中国得到长足发展。同时，法国还致力于在中国开发其他种类的食品，特别是熟食产品，并与中国共同探讨食品安全问题，试图找到更优的解决方案。

　　作为法国食品与文化在中国市场传播与推广的机构，法国食品协会在华设有6个办事处，并已伴随法国食品企业在华发展40余年。该机构融会多元文化、适应当地市场，成为法国食品走向中国市场的桥梁。据悉，2014年中食展期间，法国食品协会还将组织各项活动，包括最佳法国酒侍酒师大赛决赛、“法国食品精神奖”颁奖仪式等。

　　中食展跨界融合水产专区海鲜佳肴配美酒

　　受全球经济环境和国家政策的影响，中国的餐饮消费领域尤其是水产和葡萄酒消费市场，正经历着一场深度洗牌升级的阵痛。2014年，基于目标顾客群接近、行业互补性强基础上的跨界组合，将成为全行业的关键词。

　　在各产业间跨界合作的大环境下，第十五届中食展联合中国水产流通与加工协会和逸香集团，跨界融合，共同推出了“鲜生活——海鲜美食配美酒”的活动，该活动旨在推动相关产业间的相互渗透和融合，为餐饮界提供更多有益借鉴，挖掘更多商机，实现多赢的局面，开启多元化营销的新时代。　　据活动相关工作人员介绍，“鲜生活——海鲜美食配美酒”将在水产专区举办，活动集中了来自挪威、美国等国家，和海南、山东威海等地区的优质三文鱼、罗非鱼、海参、对虾、金鲳鱼等水产品，由加拿大和挪威海产品高级厨艺顾问、中国烹饪大师金亮先生现场主厨精心烹制，佐以来自全球各地的葡萄美酒，逸香资深葡萄酒讲师亲临讲解；食客们将于美食与美酒巧思妙搭中，体验海鲜美食搭配美酒的乐趣和精妙；为餐饮业提供更多海鲜佳肴配美酒的借鉴；各水产企业和葡萄酒企业也在与专业食客们的对接中，实现了品牌的生动体验和有效推广、传播；该活动必将会是业内领先跨界营销模式的全新打造。

　　另展会主办方表示，已是及笄之年的中食展，成立之初就定位于做亚洲最大的食品和饮料贸易平台，15年来一直始终专注于为广大海内外企业提供更为有效、多元、精准的贸易推进和营销推广服务。此次“鲜生活——海鲜美食配美酒”活动的举办也是为了在激烈的市场竞争格局中，为广大水产企业和葡萄酒企业提供一种全新的营销推广模式，帮助其在竞争中赢得主动。未来，中食展将会为海内外食品和饮料企业开发出更多形式新颖、精准有效的贸易推进和营销推广服务，也希望能与更多的海内外业内企业共同分享中食展的独特价值。

　　sial首先是世界的食品盛会，但也是法国食品绝妙的展示橱窗。今年，法国仍将是第一大参展国，1000多家参展企业占用了19%的展出面积，这令sial成为法国最大的食品“卖场”，主办方与法国各品牌、商号合作，他们的参展将吸引其众多的买家前往展会参观。