仙潭集团总经理方久伦：酱酒大众化领航者

 用10年时间向全国市场扩张，实现全国市场的全覆盖，朝着100亿的目标迈进，力争成为中国酱酒大众化第一品牌，并能跻身国内一类白酒品牌阵营，实现仙潭集团百亿企业、百年品牌的双百宏伟愿景。

　　方久伦的十足底气，到底在哪里？最近，记者一行对方总进行了专题采访。

　　四川古蔺仙潭酒业集团2013年4月26日以泸州市场为发射基点，宣布以“大众化”品牌全面抢占市场。2013年底，就以100万瓶的巨大销量，1亿元的销售额，将泸州这块坚冰市场拿了下来，将竞品从市场上挤了出去。在其产地古蔺县，实现销售收入5000多万元，仅古蔺县鱼化乡经销商侯芳英就在家门口就实现了销售收入1120万元！

　　这不能不说是潭酒“大众化”的奇迹！

　　泸州是什么地方？是名酒生产之地，是“中国白酒金三角核心腹地”，是名酒重围之地，是白酒圣地，是一块被泸州老窖多品牌战略、郎酒群狼战略严丝合缝密植起来的坚冰市场，别的品牌针插不进、水浸不进。潭酒喊出“大众化”，与已经在泸州经营多年，老百姓最喜爱、最认可、忠诚消费的泸州老窖“窖龄30年”、“窖龄60年”、泸州老窖博大酒业的系列头曲品牌、郎酒的老郎1956等品牌撞了个正着。没有高品质酒，没有市场营销的绝招，潭酒敢喊出“大众化”？潭酒不仅杀开一条血路，而且仅仅几个月就轻而易举夺得了市场。这个传奇，让行业一片惊呼。

　　酱酒大众化的先行者

　　“酒是中国人的传统，无酒不成席，无酒不成礼仪，5000年的中华文明，酒业从来就没间断过。当前的酒业深度结构调整，正是潭酒踏上健康发展、快速发展的历史机遇。”2012年下半年，潭酒同时遇上了双重压力，一是中国酒业遭遇了前所未有的市场销售下滑“严寒”；二是潭酒正在交接领导班子。潭酒怎么走？是停顿下来看看再说，还是抓住机遇临门一脚快速发展？潭酒正徘徊在十字路口时，集团高层几番讨论，方久伦几个昼夜都不能合眼，办公楼灯火通明，最终毅然决定让潭酒走大众化：“过去10年，不是潭酒的发展机遇，于高价酒来说吧，潭酒不是名酒，其品牌高度达不到，这笔钱不是潭酒赚的；于低价劣质酒吧，市场混乱，不少品牌就一台电脑，既没有酿造厂，也没有灌装线，就几幅广告图片，这又是潭酒不齿与之为伍的市场竞争。现在，高价酒下来了，粗制滥造的酒没市场了，以质量安身立命的潭酒，现在正是大踏步上路的时候了！”

　　“潭酒必须走向‘大众化’之路，改革开放30多年以来，富裕起来的中国人当然要讲生活品质了，大众要喝酒，当然要喝好酒！”潭酒要上路，因为可选择的路太多，到底应该选择什么样的路才是符合潭酒的发展之路呢？潭酒多次讨论、夜夜灯火通明。方久伦进行了全方位的思考后，率先于全国第一次提出走酱酒“大众化”路线作为对潭酒品牌的重新定位。

　　没想到方久伦这个率先于全国的酱酒“大众化”之路，让潭酒成为了酱酒大众化的先行者。在当时市场有很多不确定性的因素与环境条件下，行业几乎燃起了一遍反对之声！专家学者们认为，酱酒走大众化不太符合酱酒的特性，更没有顺应消费者的既有认知。酱酒在消费者心中一直是高端白酒的代名词，突然从过去的高端化降到大众化的价格，消费者可能不接受。　　同时，酿造酱酒的成本支出，行业内都知道，不说优质酱酒，就是要酿造出一般的酱酒，至少也要粮食发酵1年，储存3年，历经4年。酿造酱酒，九轮发酵九轮上蒸，一年只能生产一排，其产量之少、生产周期之长，导致酱酒酒品价格高。走“大众化”市场之路，所需要的供应量，潭酒能承受吗？

　　方久伦大胆的这一脚，目标非常明确：即“3510”战略！

　　方久伦在围绕潭酒品牌定位下，提出的阶段性战略发展目标：要在3年内聚焦泸州，有条件时向外延伸覆盖川内部份重点市场，力争30个亿的销售目标，并且加快缩小与一二名之间的销量差距，成为泸州名符其实的第三瓶酒（当然现在也是第三瓶酒）；用5年时间站稳川内，覆盖全川辐射西部，有序地在全国市场布点，力争50亿的销售目标，成为川内酱酒大众化第一品牌；用10年时间向全国市场扩张，实现全国市场的全覆盖，朝着100亿的目标迈进，力争成为中国酱酒大众化第一品牌，并能跻身国内一类白酒品牌阵文章来源华夏酒报营，实现仙潭集团百亿企业、百年品牌的双百宏伟愿景。

　　方久伦的十足底气，到底在哪里？

　　潭酒生态洞天福地

　　潭酒是赤水河谷中生产的酒，是把酱酒酿造到极致的酒，潭酒不去附着什么风雅，只专注于全世界唯一、独特的潭酒生态本质。

　　成立于1964年的四川古蔺仙潭酒业集团，是古蔺县政府投资的国有企业。作为国有企业，由于体制原因，销售一直是潭酒的短板。就这样，潭酒虽然酒质被国家食品轻工业总会评定为中国第三大酱酒之花，品牌被认定为中国驰名商标，但3万吨的年产量，年销量只能完成1万余吨，大量的产量日积月累积淀成了今天10万多吨的巨大储量，成为了今天中国酱酒储存时间最长、储量最大的第一大酱酒企业，这就是潭酒“大众化”的第一竞争力。

　　四川古蔺仙潭酒业集团位于红军“四渡赤水”中一渡、二渡、四渡，连续三次渡过赤水河，反复迂回穿插作战的古蔺县太平镇赤水河畔往深山延伸的石亮河发源地仙潭。

　　记者沿着清澈见底的石亮河一路探寻，四川古蔺仙潭酒业集团的酿酒基地仙潭，真是好一个洞天福地：三面青山将四川古蔺仙潭酒业集团包围得密不透风，云雾在半山腰缠绕，绿云一样的森林植被将崇山峻岭掩藏着。山下一潭清澈神泉，深不见底，仅有石亮河一条出口。这一“口袋”地势让人完全可以想象，当年红军如何将千军万马掩藏在这；正面的石亮河沿着山峦蜿蜒延伸，不说狂风无法从赤水河吹进谷底，赤水河的河风就是沿石亮河一路进来，在途径这10多公里一个个“之”型折弯曲折后，也变成了无力的微风。

　　这一山窝里，年平均气温保持17.1℃~18.5℃，年平均降雨量748.4~1184.2毫米，年日照超过1200~1400小时，无霜期长达300~358天，就是冬天，山外已经彻骨寒冷了，这里也是温热的。森林覆盖率高达85%，植被良好，终年不曾有狂风大作，沿山树木一律笔挺如织，仰望苍天。土壤为侏罗、白垩系紫色土壤，酸碱适度，气候闷热，热量丰富，光热水资源组合好，积温有效性高，繁衍微生物菌群众多，非常利于有益微生物的富集和繁殖。经丛丛青山过滤汇集起来的仙潭泉水，水质富含锶、钡、锌、磷、钾等矿物质，口感柔和甘爽，醇香浓郁，煮沸后不起垢，成就潭酒玉液琼浆的酱香之魂、冰清玉洁血液；加之这一特殊区域内积习达千年的偏“辛、香、麻、酸、辣”复杂饮食口味，成就其酱酒酒体“绵、柔、醇、甘、香、净、爽”风格，不可复制，为全国专家一致认可的酱酒圣地。　石亮河的洞天福地曾经挽救了中国革命，今天的潭酒“大众化”，为中国酒业直面消费者、直面市场第一线，趟出一条结构调整路来！