中小型原酒企业：瞄准宴席的灵活定制

 　除一、二线名酒企业争相加入定制风潮之外，部分中小型原酒企业也通过定制找到了自己的生存之道。2013年，记者走访泸州市场时就曾听说，在当地的宴席市场中，基本都是选择的定制产品。泸州蜀泸酒业销售经理邓小勇认为，定制酒风靡市场的原因是它很好地补充了原来的团购渠道，特别是原来的特供、专供产品所留下的空缺。而对于泸州市场大量的民间定制产品，邓小勇表示，泸州市成规模的原酒企业就有132家，基本每个家庭都认识酒厂的人，所以一般都是自己找玻璃厂做瓶子，酒厂再按市面上散装酒的价格灌装提供给客户。

　　以蜀泸酒业为例，一般的散装酒价格在10-20元左右，口感较好的基本保持在50-80元左右，针对企业定制的酒质基本都在130元以上。如果客户需要定制，可以自己找玻璃厂做瓶子，如果让酒厂提供瓶子，以一场宴席10件酒计算，每个瓶子的价格也就在几毛钱的样子。再把散酒的价格以及企业在生产线上的灌装费用以及后期的包装费用加上，一瓶婚宴市场定制酒的价格基本在35-40元。

　　就在记者采访邓小勇时，刚好就有一位客户来要求定制。该客户告诉记者，现在的婚宴，除了高端消费人群之外，基本都是定制。对于他们来说，既经济又时尚，还不失面子，并且价格也都在可控的范围之内。“我表姐结婚的时候，要求比较多，我们就自己找了一家玻璃厂开模。到现在，我们家所有的亲戚结婚都在用这个瓶子，只是瓶子上的字体有变。慢慢的，周围的朋友都知道这是我们家结婚才用的瓶子了。我自己都还留着几瓶呢。”这位来自民间的客户的回答，正好反映了当下消费者对于定制的认识。在他们看来，拥有独特性的同时，还能轻松消费，满足他们的需求，何乐而不为？

　　而为了了解民间自行设计酒瓶的情况，记者也对玻璃厂进行了走访，其相关负责人告诉记者，近几年接到的私人订单的确比较多，但开模的客户仅仅只占很小的一部分。“一个瓶子要开新模，价格都是3千元起，如果瓶子是异型的，那么盖子还要重新开，费用至少都是几万元。”他这样说道。

　　据记者了解，在行业深度调整期间，中小型原酒企业大多受到了比较严重的影响，但是其中却不乏凭借定制找到生存之道者。