酱香型白酒企业的必看点

 受中国传统生活习惯和酒文化影响，白酒市场的需求总量一直相对是比较稳定的。香型的多元化发展是白酒行业的发展趋势，但是盲目跟风并文章来源于佳酿网不能实现香型的多元化，只会从一个极端走向另一个极端。与其寻找市场机遇，不如坚持自己的品牌差异化定位。因为机遇是大家都看得见的，创新的路文章来源于佳酿网线才是自己独有的竞争力。企业要想取得好的发展，还得务实起来，扎扎实实做好市场。   

    其一，香型与产品的市场份额，并无直接对应关系，也无历史趋势关联。各个不同香型白酒所占有的市场份额不同，并非完全是消费者的原因，也并非是各个香型的宿命。各个香型白酒的市场份额不同，主要是由于在各个香型的白酒中，企业数量、企业质量等均有较大差异。浓香型白酒一枝独大，主要原因还是该香型白酒的生产企业数量多、企业经营能力强、经营技术和水平比较高，能凝聚的社会资源相对来说更丰富。

    其二，鉴于以上原因，因此并不存在一个酱香型白酒必然占据多少份额的趋势。趋势不是有机体，不能成长，趋势只是一个事后的描述、说明。酱香酒前途怎样，主要取决于在酱香型酒这个领域里今后能产生多少企业，企业中又能产生多少经营能力较强的企业。其他因素都是次要的。

    其三，酱香型酒主要的发展瓶颈，是投资者结构。目前在酱香型酒领域集中了太多的投机者，严重缺乏真正的投资者。投机者不愿意做市场，追求的只是“储藏—增值”，或“加价转手倒卖”，或是在官商勾结的基础上，实施贿赂营销、官员采购等功利性较强的营销措施。在这个领域中，当然允许有少量投机者来优化资源配置，但主体必须是具备战略眼光的，愿意做市场的投资者。

    其四，由于投资者结构的原因，导致酱香型酒领域出现了第二个瓶文章来源于佳酿网颈：缺乏市场化运作能力强的企业。郎酒应该是市场化运作能力较强的，但今年遇到了另外的问题。而作为酱香型酒的领头企业，茅台一直不依赖市场。在酱香型酒的主流市场中，既没有五粮液，也没有洋河，连西凤这样的企业也没有，缺乏充分的竞争，其发展必然单薄。

    关于酱香型酒现有企业应该采取何种对策，有如下四点：

    第一，丢掉产品幻想、香型幻想。无论产品品质怎样，都不是业绩的决定性因素;无论酱香型酒未来趋势怎样，也与具体企业的业绩没有长远的必然关系。

    第二，不要误解浓香型企业的成功。不要只看到一些并不重要的表面现象，如浓香型酒产品成本低啊、生产速度快啊，等等，不要有这些自以为是的偏见。X郎酒那么便宜、口感还那么好，可见酱香型酒的工艺神话是那么浅薄。

    第三，主动投资做市场。浓香型酒，大都是“一寸山河一寸血”地干出来的，如洋河，如老村长，如古井贡。酱香型酒中的郎酒，也是实打实地广告、终端，1亿、10亿、100亿……沿着这样一个上升台阶走过来的。

    第四，做酒，无论浓香、酱香，都得“钱多，人不能傻”。对这句话的解释，就是市场经费充足，市场运作正确，而今天的酱香型企业，有些是钱少、人傻，有些是钱多、人傻。