“膜拜酒”酿造失败 顾问酿酒师被诉赔$160万

 　加州一位酿酒顾问因未能成功酿造出新型顶级优质“膜拜”葡萄酒之后，受到酒商起诉，要求赔偿160万美元。目前纳帕县高院已经受理此案。

　　Potelle 酒厂业主Jean-Noel Fourmeaux du Sartel表示，2012年聘请圣海伦娜酿酒顾问丹尼斯·马贝克专为酒厂位于圣海伦娜的新品酒室开发一款新型葡萄酒，计划定价200美元一瓶。

　　新产品原打算在索诺玛县一家有压榨设备的酒厂酿造，原料来自Mount Veeder附近的一座葡园，以“Fourmeaux”为酒标。

　　Fourmeaux.的主要业务在纳帕谷，他说：“我想为新品酒室的开业打造一款明星产品，”然而，最终酿出的酒变质了，不得不过滤五次，失去了一款顶级酒应有的复杂风味。酿出的4000加仑葡萄酒现以原酒形式出售，“完全背离了我的初衷。”

　　Fourmeaux称，2012年11月当葡萄酒中的挥发酸变高时，马贝克没有采取“适宜的行动”，“直到2013年1月他回来时，葡萄酒已经变质了，无法弥补。”正是由于马贝克的疏忽才导致了这场损失。

　　二月份，Potelle酒厂以毁约及疏忽罪，将马贝克及他的酿酒公司告上了法庭。马贝克通过律师否认了原告陈词，称160万美元的赔偿夸大其词，尤其对于一项从未操作的业务来说。

　　马贝克的律师说：“这些酒还有市场价值，且保存完好。”2013年7月，Fourmeaux曾支付马贝克$25，000的咨询费，还有$75，000的账目未结清，但Formeaux拒绝付款。