西班牙的浪漫——桃红VS起泡酒

 听到西班牙，你首先想到的会是什么呢？橄榄油、葡萄酒，还是斗牛？

　　小编最先想到的肯定是葡萄酒，不过就是葡萄酒也分为很多种类型。说到西班牙，自然要数由经典的丹魄葡萄酿制的红葡萄酒了。不过除此之外，西班牙也有一些非常经典的起泡酒和桃红葡萄酒。

　　我们这次品尝的两款酒分别是雷蒙麝香起泡酒（Raymos Sparkling）和卡达尼桃红（Catania Rosado）。这两款酒均是属于简单清爽的酒款，如果在炎热的夏天里或者是在浪漫的晚餐时，经过冰镇后饮用，那绝对是一个不错的选择。但是，它们到底哪一款才是最好的选择呢，这还要自己品尝过后才能知道。

　　一、冰爽果香的麝香起泡酒

　　第一款酒来自西班牙瓦伦西亚（Valencia），它包含在地中海海岸产区（Mediterranean Coast）以内，同属于这个产区的还有加泰罗尼亚（Catalonia）和穆尔西亚（Murcia）。这些产区的名字你也许都没有听过，但是你一定或多或少地知道卡瓦（Cava）起泡酒。它是世界著名的起泡酒之一，酿造方法与香槟相同，不过带有了一些西班牙的特色，而且其价格相对香槟（Champagne）来说更加便宜。出产卡瓦起泡酒的产区，就是气候与瓦伦西亚相似的加泰罗尼亚。

　　顾名思义，这款麝香起泡酒是采用麝香葡萄（Musat）酿制而成。初次闻到，便令人不由地想起以前曾经吃过的棒棒冰，在冰凉清爽的感觉中透露出一丝令人愉悦的清新水果的香气，比如青苹果、葡萄的香气。它的口感十分清爽，刚入口时会有一些甜味，之后则会呈现出酸味，那种感觉就好像是咬到了一口青苹果，酸味略微突出，却不会给人不适的感觉。

　　二、舒服自然的丹魄桃红酒

　　第二款酒来自西班牙杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区。提起杜埃罗河岸，大多数人最先想到的一定是这里出产的丹魄（Tempranillo）红葡萄酒。的确，丹魄这个葡萄品种绝对是杜埃罗河谷乃至整个西班牙的葡萄品种之王，而今天这款桃红葡萄酒也是由丹魄酿制而成的。

　　这款葡萄酒呈现出非常迷人的红玫瑰花般的色泽，相比许多其它的桃红葡萄酒来说（橘红色及三文鱼色），它的色泽相对偏深。其香气以新鲜的红色水果香气为主，酸度略微突出，类型属于干型，整体感觉比较平衡。难能可贵的是，在众多生产商追求那些讨人喜欢的浓郁水果香气及甜美味道的同时，这款酒依然坚守了自己原本的特色。它的整体表现虽然比较简单，却让人感觉非常舒服，既不刻意雕饰也不曲意逢迎。