山东口岸销毁一批进口冰葡萄酒 酒体遭污染

近日，山东青岛出入境检验检疫局成功销毁了一批共计350箱2100瓶，容量1050升、货值4410欧元的葡萄牙进口不合格冰葡萄酒（icewines）。该批冰葡萄酒经实验室检测，其总糖含量实际为54.8g/l,远低于国家标准中总糖含量应大于等于125克/升的规定。同时发现，酒体严重混浊，有絮状沉淀，摇晃后产生大量泡沫，瓶塞弹出，酒体有异味。

　　经检测，该批冰酒中含有卵圆形酵母及少量棒状酵母，该酒体已遭污染。因酒体被酵母菌污染后会导致大量产气，造成酒瓶内压大于外压，从而出现瓶塞蹦出、酒体飞溅，甚至导致酒瓶碎裂。这是山东口岸近年来首次销毁国外不合格进口冰葡萄酒。

　　据悉，冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰、采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。冰葡萄酒是鲜葡萄在采摘和酿造工艺中用特定方法酿制而成的特种葡萄酒，酿造葡萄酒对地理及气候条件要求都非常苛刻，真正的冰葡萄酒必须采用天然方法生产，决不允许人工冷冻。

　　检验检疫部门建议进口商在进口时，要做好充分的调查了解，确保产品品质，如实申报产品情况，及时与检验检疫人员进行沟通；消费者在购买时，不要片面相信商家的夸大宣传，应当理性消费保障自身利益。