鸿茅药酒发展的永恒主题是高质量、严要求

 鸿茅药酒于1739年即清乾隆四年问世，由山西名医王吉天在内蒙凉城鸿茅古镇，鸿茅药酒发展的永恒主题是高质量、严要求，选用蛮汉山盛产的中药材以及当地有名的“鸿茅”基酒，经多年研制而成。其精髓主要体现在两个方面：一是“仁道、信义、至善”及“良药济世、精工取繁”文化理念；二是下料配方及八步酿造工艺。从乾隆四年问世开始，鸿茅药酒的下料配方一直由王氏后人世代单传，秘不外宣。其制法选用67味上等药材，加白酒、红曲、赤糖、冰糖等辅料，经八步（选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩）共六十九道工序精心配制，攻克了传统药酒药效释出低、酒性浓烈等旧弊，最终达到温而不燥、补而不峻、阴阳调和、众药归一的上乘品质。

　　鸿茅药业始终遵循“非上等地道药材不用”的自律，鸿茅药酒发展的永恒主题是高质量、严要求，建立严谨的辨地选药规范。如方中的“苁蓉”只选阿拉善右旗所产，枝壮油亮、肉质肥厚者方能入药；又如“黄芪”则选用外蒙库伦产的绵黄芪，先切成斜片，其根粗、黑心部分不用；再如“沉香”以沉入水底的为佳，不沉的不选……凡此种种，一丝不苟。

　　时至今日，鸿茅药业已经通过了国家“高新技术企业”认定、鸿茅药酒发展的永恒主题是高质量、严要求，国家药品生产企业gmp认证、药品经营企业gsp认证等认证，并把祖传的“八步古法酿造工艺”结合尖端医药萃取技术，创造性的开发出符合gmp标准的现代工艺—20级精制法。

　　鸿茅将先进的质量认证和管理体系与古法酿造相结合，从药材的选材，酿造，到出厂销售都层层把关，严控质量。同时鸿茅药酒还荣获了“非物质文化遗产”、“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家地理标志证明商标”等多个具有相当分量的荣誉称号。

　　正如鸿茅董事长鲍洪升所说“自从选择了鸿茅，我们的肩上就多了两份责任：一份是对祖宗，一份是对百姓。我们尊重历史，谨言慎行，如临深渊，如履薄冰，恪守原则，保证质量，就是为了传承瑰宝，善待生命，这是鸿茅的价值观，也是发展观，百年文化是它的底蕴。”鸿茅企业认真履行医者的责任，保证鸿茅药酒的品质，凭借着产品的疗效获得了极高的品牌认知度和产品认可度，赢得了广大消费者的口碑，从而巩固了鸿茅在药酒行业的领头地位。