宜宾浓香型白酒传统酿造工艺通过专家评审

 　7月7日，记者从宜宾市质量强市办公室获悉，《多粮浓香型白酒传统固态法酿造工艺要求》于日前通过了专家评审。

　　据悉，《要求》明确了宜宾多粮浓香型白酒行业准入门槛，有利于实现白酒产业规范有序、资源精细化和利益最大化，对促进区域内特色优势产业集群、推动区域经济健康快速发展有积极的示范带领作用。

　　此次专家评审，由宜宾市酒类食品产业促进局、宜宾质量技术监督局联合组织，邀请宜宾市内酒类专家、行业主管部门的管理专家进行评审。

　　专家组经过讨论审定认为，《要求》的实施，能够充分调动广大企业不断规范和完善酿造工艺要求，进一步提升宜宾酒的产品质量和产品形象；能够加快白酒原料基地建设，推动农业标准化、现代化进程，带动全市白酒行业进入新一轮转型升级发展的快车道，让传统支柱产业焕发出新的生机和活力。