济南第11届青岛啤酒节昨开幕 引爆泉城夏夜

 　看 酒杯里气泡欢乐升腾

　　25日18时，距离济南第11届青岛啤酒节开幕还有一个多小时，等待入场豪饮的人们早早来到了啤酒节举办地。比开幕式更早到来的，是人们对美酒、美食和欢聚的期待。本届啤酒节首个晚上，现场的灯光照亮了酒杯中气泡欢乐升腾的乐章，空气中飘荡着各种美味的诱人气息，大家在这里举杯畅饮，到处都是欢声笑语……

　　晚上七点整，德国田园风情畅饮区的气氛已在啤酒喷薄的泡沫中开始升腾。觥筹交错之间传来阵阵男人们豪爽的声音，“喝！喝！干了！”令记者惊讶的是，畅饮区的“山东大嫚儿”不比男人少，一位大姐甚至单手举着4杯扎啤对记者喊道：“新鲜扎啤，好喝！”更让人大跌眼镜的是，还有不少真汉子被这些“女汉子”给喝趴下了。

　　在这里，人们不仅仅是过酒瘾，小情侣抱着冒着泡的扎啤杯子拍照刷微博留念、一群老友大口吃串儿大口喝酒大声谈笑、一家几口举家来此休闲……在这少有的夏日低温天气里，这里的“温度”却持续走高。

　　记者看到，畅饮区几乎桌桌都摆着当天酿造的新鲜扎啤，其中原浆啤酒居多。原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全保存下来，因此平时比较难以喝到。

　　有市民告诉记者，喝普通啤酒就像吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。

　　“今天，先让市民尝个鲜。”开幕式上主要供应的是扎啤，分鲜啤和原浆两种。“明天开始什么酒都有啦！”此次啤酒节提供的青岛啤酒种类多样。光扎啤就有鲜啤、原浆、纯生、黑啤四种，满足了各种消费者的口味。罐装酒也有青岛经典、青岛纯干、青岛纯生和奥古特四种。对于青岛啤酒中“贵族范儿”的奥古特，不少市民表示很想尝尝，畅饮区也有一片儿奥古特的“专场”。此次，青岛啤酒更是推出了两款神秘新品“鸿运当头”和“炫舞激情”。济南啤酒节邀您共度一个酣畅到底、冰爽无限的夏日。

　　听 铁板上烤肉嗞嗞作响

　　火爆鱿鱼在铁板上“嗞嗞”作响，牛肚在锅里“咕咚咕咚’冒泡，啤酒节现场，来自国内外的特色美味令人眼花缭乱，食客们的嘴巴根本停不下来。

　　“未见其店，先闻其香”，历届啤酒节上的“座上客”—— —涮牛肚，出现在今年啤酒节的现场，开幕式之前涮牛肚店门口已经挤满了熙熙攘攘的人，来晚的顾客甚至在外面排起长队。老板麻利地把各色各样的串儿拿出来，供顾客挑选：“我们家住在济南大学门口，趁啤酒节特地赶来，几乎每年啤酒节都来，参加过好多届了，每次客人都很多。我们每天七点多就开始准备，下午两三点来现场，一直要到晚上十二点才走。”

　　开心的笑容掩盖不了开心的心情。涮牛肚终于出来了，大家拿到自己的美味，迫不及待地围坐一起嘻嘻哈哈地喝啤酒、吃烤串。美味不等人，游客们，啤酒节喊你来吃涮牛肚！

　　大连的火爆海鲜、青岛的生猛海鲜也迫不及待地到达了啤酒节现场。铁板火爆鱿鱼在铁板上嗞嗞作响，大连小哥忙得不亦乐乎，说是刚从沈阳国际啤酒节赶过来，下午就早早地过来忙活了，卖了多少串鱿鱼他也不清楚，可见其火爆程度。活蹦乱跳的鱼虾，似乎知道今天自己会在千里之外的啤酒节现场露一手，于是更加活跃地在水中到处游走，一不小心跳了出来，成了厨师手里的拿手好菜。跋山涉水而来的海洋珍品，被大厨做成了珍馐，鲜香美味扑鼻而来。已经“酒足饭饱”的食客看了一眼珍馐们，想再来一顿丰盛的海洋大餐，但肚子却已经没了空地儿。　各种小吃店，一字排开，好似他们也要开个派对来庆祝啤酒节这激动人心的时刻。喷香肉嫩的“内蒙古草原大串”、香辣可口的“大连火爆鱿鱼”、皮红肉嫩的“重庆川椒小龙虾”、又白又软的“天津狗不理包子”、鲜香酥脆的“台湾蚵仔煎”、汤鲜肉弹的“香港撒尿牛丸”、外脆内爽的“西班牙拉丁果”等等，都将进军啤酒节现场，小店挤满了尝鲜的队伍。

　　除了这些还有啤酒伴侣小凉菜，有各种颜色的鲜榨果汁，还有光鲜亮丽、美轮美奂的水果盘。

　　乐 一喝就找回青岛味道

　　今年啤酒节的现场非常热闹，三五老友、年轻情侣、同事邻里欢聚，更有全家出动，同享节日欢乐。觥筹交错，举杯同祝，各色小吃散发香气，令人垂涎。

　　家住济南天桥区的潘女士告诉记者，他们全家十余口人驱车来参加啤酒节，带上父亲、孩子，邀上兄弟姐妹，平时大家工作忙，借啤酒节这个机会好好放松放松。

　　记者还在啤酒节停车区看到了许多外地牌照的车，看来有许多外地游客也想来体验一下啤酒节的热情氛围。

　　啤酒节今年已经办到了第十一届，济南人民依旧热情高涨，开幕式现场座无虚席。三五好友围坐在酒桌前，或一家人共同举杯，这在25日啤酒节开幕式现场是最“主流”的画面了。

　　服务生推着摆满大杯扎啤的小车、忙碌地穿梭在酒桌中间，尽情聆听耳畔传来的“干杯”声。

　　在畅饮区靠近南边的一个酒桌前，来自青岛的老邓小酌着自得其乐。老邓告诉记者，他从青岛来济南已经5个多月了，住在儿子家里。“过来看孙子，嘿，我这听说济南也有青岛啤酒节，吃了晚饭就赶紧过来了。”

　　老邓面前的酒桌上摆着一扎1000毫升的扎啤，喝下一大口之后，老邓来不及抹掉嘴边沾着的酒花，就眉飞色舞地对记者说：“这酒啊，一喝就是我们青岛啤酒味儿。济南的夏天热，说实话我还不太适应，这一口青岛啤酒喝下去，还真就好像回到青岛了！这1000毫升的我喝个三扎都没问题！”