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中国有种白酒,叫“尴尬酒”,懂的人却不多,看看你有喝过吗?

2021/6/10 16:20:22    来源:互联网    作者:麦特名品    点击数:589
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导语:中国有种白酒,叫“尴尬酒”,懂的人却不多,看看你有喝过吗?

大家好,白酒是中国最常见的饮品之一,也是中国劳动人民的智慧结晶,流传数千年,如今能成为世界饮品一大特色,早已经遍布全球。随着几千年的发展,也让越来越多的优质白酒登上了历史的舞台。

然而这个舞台门槛较高,有白酒靠着好的资本和运作方式,能不停歇地上演精彩好戏,但也有些白酒空有品质和工艺,却把握不住“上台”技巧,最终落到默默无闻,少为人知的居面,我们将这样的白酒称之为“尴尬酒”。而且如今懂的人却不多,看看你有喝过吗?

这些所谓的尴尬酒就是全国各地的特产酒,为什么被称为是尴尬酒呢?原因有三个:

1、这些地方特产酒,因为没华丽的包装,导致不起眼,如今是一个看脸的时代,很大人都觉得它们的包装档次低,所以遭人嫌弃

2、广告宣传少,地方特产酒基本是当地人在喝,都是靠口碑相传在销售,所以广告基本没有,对于很多外地人来说,经常误解这些酒是差酒

3、多数是曾经的知名老酒,工艺传统,口感传统。

正因为这3大点,所以,导致这些白酒很尴尬,但这些地方尴尬酒也有很多优势,比如:

1、属于中高端酒的品质,但价格处在低端白酒序列,具有一定的价格优势。

2、大部分是产自中国核心酿酒区域,所以,有些口感不输名酒

可惜这些地方尴尬酒,如今懂的人却不多了,说到这,下面给大家分享2款这样的尴尬酒,看看你有喝过吗?

一、古道江湖酒

古道江湖酒是纯正的四川粮食酒,采用固态发酵法酿制而成,生产标准为:GB/T10781.1(优级),质量处于上乘层次。

酿制古道江湖酒的企业不是小酒厂,而是国内著名的川池集团,是中国重要的八大原酒供应商之一,国内很多著名酒企都和它有过原酒上的合作,比如剑南春、四特酒、牛栏山、金六福等酒企,川池集团的酿酒实力不是一般酒企能比拟的。

由于是自家旗下的品牌酒,因此在原料上选取极其严格,粮食是川南地区的优质红高粱、大米、糯米、小麦和玉米等,五粮酿造,是和五粮液一样的“五粮工艺”,所以古道江湖酒是它用心酿制的一款浓香型纯粮好酒。

酒体:清澈透亮、上下摇晃酒瓶,倒出后可以看到细密的酒花,空杯后挂杯十分明显。

酒香:具有浓郁的川派酒香,窖香优雅馥郁,小置一杯,整个房间都是酒香味,很迷人,老酒鬼最喜欢这样的酒香味,忍不住的想多喝几口。

口感:绵甜爽净、柔和协调、入口甜、落口绵、尾净余长,每次喝完有种继续喝的感觉,和五粮液等川派白酒很是相似,难怪行家喜欢成箱囤。

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尴尬的是这酒的酿制方长期从事原酒生产,疏忽了品牌价值的发展,平常也没有什么广告,包装又一般,导致古道江湖酒名气不响,常被人误解成差酒。酒友们遇到的话,别犹豫,虽然贵点,但口感极好。

二、贵州汉酱世家酱香壹号

贵州汉酱世家是贵州茅台镇地道正宗的酱香好酒,采用的是传统大曲酱香工艺酿造,是不折不扣的坤沙老酒,生产标准为GB/T 26760-2011(优级),质量也处于行业顶尖层级。

而且贵州汉酱世家酱香壹号曾是贵州知名度很高的名酒,不过后来市场营销做得很一般,因此知名度渐渐不如以前,成为了一款尴尬酒。

其实了解它的人都知道,它的工艺和茅台酒工艺是有些关联的,其酿酒微生物种群有一部分是从茅台酒酒厂分离过来的,经过后期培养后,才有了如今的贵州汉酱世家酱香壹号酒。贵州汉酱世家酱香壹号如今商家促销,一箱6瓶仅799.9包邮】

因此它的酒质和口感和茅台酒很相似:

醇厚细腻,挂杯十分明显,细密的酒花如同一颗颗的珍珠,非常漂亮。酱香味显著、舒适的焦香味令人舒适。

酱酒是需要窖藏多年的,酱香壹号也不例外,因此它的陈年窖香味比较的浓郁,令人沉醉,60多年老厂酿造的酒就是不一样。

具有典型的大曲酱香酒的口感,入口醇厚优雅,唇齿舌尖,尽是浓郁的酒香包裹,层次感比较明显,收藏待客或者送礼很不错。

今天的好酒分享就到这了,对于中国这种“尴尬酒”你怎么看?懂的人却不多,但确实是好酒,你怎么看?