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7000年仰韶文化,13年陶融香型!看豫酒龙头如何赢战中原?

2021/6/18 9:15:16    来源:互联网    作者:麦特名品    点击数:44
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纵观仰韶发展之路,何以从区域酒企,维持30%的高速增长,一步步站稳区域龙头、赢战中原?正是其开创的“品类创新”全新赛道,结合文化传承与精细服务,一马当先而去!

文、整理:酩阅团队

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到河南不喝仰韶? 就如同到贵州不饮茅台,到湖南不品酒鬼,到陕西不酌西凤…仰韶酒业,随着历史的进程,早已成为河南之名片,豫酒之标杆!

在疫情肆虐的2020年,仰韶依然逆流而上,斩获30%的增长,这已经是连续10年保持30%增长稳定增速!销售额步步为营逼近30亿体量。酱酒如日中天的情势下,仰韶酒业依然以创新香型收获耀眼战绩,是不可思议之成就。

时至2021年,作为十四五的开局之年,仰韶酒业先后完成第四代彩陶坊地利酒对河南市场的全域覆盖,以及5月22日“3万吨陶融型白酒酿造车间项目”的启动,预计年产能将达5万吨以上。从销售市场到生产储备,仰韶酒业正在全面的布局,夯实根基。

而根据《仰韶酒业“十四五规划”》,未来五年仰韶计划继续保持30%左右的增长目标。到2025年,仰韶将形成以河南市场为主的泛全国化品牌!

“何以解忧?岂唯杜康,杯有仰韶,乐也陶陶”,著名书画家范曾先生曾留下如此墨宝。纵观仰韶发展之路,何以从区域酒企,维持30%的高速增长,一步步站稳区域龙头、赢战中原?正是其开创的“品类创新”全新赛道,结合文化传承与精细服务,使其一马当先而去!

白酒第十三香:“陶融香”的7000年传承、13年传奇

自仰韶酒业2004年改制以后,经历数年的打磨,“彩陶坊”开始名满天下,凭借其被称为中国白酒第十三香的“陶融香”,在河南这个白酒消费最大市场之一站稳龙头。

仰韶之陶,非寻常之器。回望7000年岁月,对于中华文明有着开创意义的仰韶文化出现,这是极为重要的新石器时代彩陶文化。阔别近万年,仰韶酒业重拾彩陶之魂,用以酿酒。

何为陶融香?九粮四陶即是。以高粱、小麦、大米等九种粮食作为精选原料,独创“陶屋制曲,陶泥发酵,陶甑蒸馏,陶坛老熟”四陶工艺,形成别具一格的“醹,雅,融”产品特色。

2008年,仰韶彩陶坊酒上市。2013年8月,于中华陶香型(九粮兼香)白酒专家论证会暨新闻发布会上,沈怡方、高月明、高景炎、徐岩、宋书玉、赖登釋等国内白酒专家确认了中华陶香型(陶融香型)为中国白酒行业第十三种香型。

而就在2020年2月,中国酒业协会发布“关于批准发布T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》团体标准的通告”,该标准已于去年4月1日起正式实施。

陶融香型白酒的问世,让仰韶在全新赛道上如鱼得水,也打破了河南无独有香型的尴尬局面,对豫酒,乃至对全国区域酒企,都有启示作用。此前,河南省酒业协会会长熊玉亮一直以“河南在消费者心目中没有明显的个性特点”为憾,而随着仰韶陶香站稳根基,河南也有了一种可以脱口而出的代表香型。

香型品类创新:白酒行业变革趋势之一

中国白酒有两种竞争,一种是同种香型的品牌力竞争,一种是香型开创的差异化品类竞争。贵州酱香、四川浓香,数以万计的大小酒企在同一香型下从受众、价段、文化赋能等多层面寻求突破口,大玩品牌。

而诸如仰韶“陶香”、刚定标国标的酒鬼酒“馥郁香”、受泰斗梁邦昌老先生提名的婺酒“清酱特香”、徽酒阵营口子窖、鄂酒龙头白云边…都在不谋而合的塑造香型开创的全新赛道。中国白酒的香型融合,在一众先行者的披荆斩棘下,逐步成为了长期主义变革之趋势。

著名白酒专家曾祖训也曾表示,长期的消费趋势显示,当前老百姓消费最广的是层次感很丰富的融合香型白酒,这部分消费群体快速扩大,正是企业的机会。也因此,仰韶酒业在2021年的规划中,计划举办“中国白酒香型融合发展趋势高峰论坛”等大型品牌活动,共谋融香发展,探寻未来趋势。

创新,永远是企业发展的核心驱动力。而针对品类的创新,更是一个“放长线钓大鱼”的漫长历程,真正走在品类创新道路上的仰韶,需要的是破釜沉舟的决心,和志存高远的魄力。

白酒香型融合的品类开创之路应该怎么走?如今可谓是毫无定式,都在摸索。历来于白酒行业深耕的付木强先生曾提出“二与”的观念,即为与众不同、与我相关:在区别于主流香型的风味特征之外,还要有相关性,一方面是与自身文化相关,恰如仰韶彩陶文化之于陶香;另一方面是与消费者有关,要讲消费者听得懂、愿意听的故事,而于仰韶而言,中国亘古以来独有之彩陶文化正是民族之骄傲!

如今,仰韶俨然成为了豫酒新的代表,正带领着豫酒踏上了振兴之路!

豫酒振兴之路:品质根基,文化引领,全局服务

从大清香时代,到浓香20年的王者之路,再到今日酱香的如火如荼,山西、四川、贵州都弥漫出浓烈的酒香。而河南,作为古中原之地,中华文明之源,岂能没有酒香飘扬?

河南之酒,一度有着着辉煌的历史。上世纪80年代,豫酒是“张、宝、林”的时代,即张弓酒、宝丰酒和林河XO,彼时也是掀起了市场的浪潮,宝丰酒还被列入“十七大名酒”之一。而在今朝,面临酱香对于豫酒的冲击,异军突起的仰韶酒业,再一次扛起了“豫酒振兴”的大旗!

“为中国酒业引领世界消费而持续精进,使仰韶文化成为影响人类文明的伟大智慧”,仰韶酒业的企业使命和愿景颇为宏远。以中国酒瞄准全球,以仰韶文化探寻人类文明,仰韶酒人一直坚守着他们的长期主义。

根基不牢,地动山摇。品质依旧是仰韶,是豫酒,乃至酒业的核心地基。“只为酿一坛好酒”的仰韶,截止2020年获得新型实用专利14项,发明专利6项,在国内核心期刊发表白酒学术论文20余篇,制定行业标准1项。江南大学酿酒中心、河南省博士后研发基地等诸多国内一线科研机构也先后落户仰韶。

品质之外,文化是仰韶酒业的最核心资产。依托于河南中原历史以及仰韶彩陶文化的双向驱动,又恰逢2021年中国共产党成立一百周年、仰韶文化发现一百年、中国考古学诞生一百年“三个百年”历史时刻,仰韶酒正在与华夏儿女产生深度共鸣!

根基之外,服务亦是仰韶的“绝招”。通过以文化为基础的体验营销,将核心用户邀请到酒厂来,用多样化的活动持续拉近与C端距离;仰韶还有“代驾服务”的特色,为消费者解决后顾之忧。因此也可以看到,时代因素下,真正走入消费者生活的酒企将拥有更多的机会。

科技改良品质,文化塑造共鸣,服务拉近距离,仰韶酒成功为新时代豫酒振兴开辟出了一条康庄大道。正处于高速发展期的仰韶,其香型融合的品类创新之路将走出怎样的精彩?又将掀起酒业风浪几许?静待中原之酒,“陶”醉世界!

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