陪伴茅台50年 季克良谈茅台发展成功要素与困难

 　2月27日，茅台集团名誉董事长季克良在清华大学酒业总裁班授课时谈到了茅台发展的成功要素：

　　陪伴茅台五十年走过来，我认为茅台发展的成功有几个原因：

　　1、艰苦奋斗，敲开成功之门

　　艰苦奋斗和艰苦创业的问题，我认为好的酒厂还是应该提倡艰苦。酒行业要成功，这个东西不能丢。茅台有今天，酒业有今天，与老一辈的同志艰苦奋斗的精神分不开。

　　我的前任党委书记，厂长，12年没有办公室，我感到这些精神应该提倡和发扬光大，有这样精神的人，才能把一个企业办好。

　　我去过一些国家，有些老板请我，很简单，点的菜很少，吃完不会剩的，国外的老板都这样艰苦朴素，我们的企业领导更应该这样。

　　我们企业有很多老职工，茅台镇距离县城有20多华里，到昌岗镇有50多华里，我们很多老工人到死都没有到过昌岗，想到这些，我感到一个企业能够成功，这个作风是很重要的因素，是一种精神支柱。

　　茅台酒现在还是坚持季节性生产，重阳开始蒸高粱煮酒，端午制曲，这在其他酒厂找不到。茅台按照自然条件，两次投料，不是一年四季都在投，这和茅台处在山区有关系。山谷里面的高粱成熟得早，山顶上成熟的晚，也是根据自然条件。

　　没有艰苦奋斗的作风，早早的改成机械化，有些机械化要搞，有些机械化影响到产品质量的，一定不能搞。

　　2、以质量求生存

　　质量第一铁律千古不变。质量是企业的生命，更是产品的生命，尤其是名酒，更要确保质量万无一失，当然现在还包括食品安全问题。

　　我们逐步建立了一些质量管理的制度，推行先进的质量管理方法。我们在管理当中提出“三不准，四服从，12个坚定不移来服从质量”，在生产过程也确定五防止，例如防止错误地总结和教训，防止任意改变工艺。

　　基层干部很不容易坚持下去，很多时候和重要的精神也不相符。我就曾经挨过批评。在上世纪末有段时间国务院提出企业要以效益为中心，我们是要以质量为中心，领导把我弄去批评。

　　如果以效益为中心就可以次充好，以假乱真，质量好了效益自然会好，如果要效益好就有可能牺牲质量。到现在领导还是都支持我的意见，走质量效益型道路。

　　3、继承创新——看似矛盾的不悖论

　　一方面要传承传统的工艺，一方面要创新，这两个东西不矛盾，是相辅相成的。

　　创新的东西很多，也要根据自己的实际情况，一定要把传承和创新结合企业，促进企业的不断发展。作为企业来讲，科技是第一生产力，根据不同的时期确定自己不同的科研项目，来促进企业生产的发展，科学地规范企业生产。

　　我希望我们酒业的同事都对自己的酒进行研究，总要给消费者一个说法，而且是要真实的，让人信服的说法。如果真的对人体有影响的话，我建议对工艺进行改革和提升，让我们的酒对消费者有益有利，这样市场还是很广阔的。我反对用广告的形式和广告的语言，要讲清楚道理，宣传茅台，酒的企业要对自己的酒进行研究。

　　4、和谐共赢，携手消费者提升品牌价值。

　　我有一个观点，要把消费者作为企业能否生存、能否发展，能否壮大的决定性因素，领导是灵魂，员工是核心，但真正决定性因素是消费者，一定处理好和消费者、和经销商，和投资者，和员工等多方面的关系，当然还包括和竞争对手的关系，要和谐共赢。

　　5、实事求是要立足企业实际，坚持个性发展

　　行业是一样的，企业和企业之间情况是不一样的，如何发展好？一定要坚持实事求是，立足企业实际情况，坚持个人的个性发展。专家的话要听，领导要听，行业之间经验介绍也要听，但关键是如何把这些实际情况和企业的实际情况结合起来，结合好了就能成功，结合不好就要出问题。

　　要耐得住寂寞，在非常落后的情况下，要耐得住，不能心急，急了容易出现偏差，一定要一步一个脚印，扎扎实实往前走，根据自己的实际情况。

　　刚才我讲的实际困难，例如税负问题，钱少了，我们就能把自己人力、财力、精力全部投入主业上去，让我们主业做得更好更扎实。