当前,中国大概有100家国酒企业。生产地点遍布了整个中国,但是河南,山东,江苏,安徽和广东为主要生产区域。
山东和陕西是苹果酒加工区域,这两个省份是两大葡萄酒产业基地。与此同时,水果的加工工艺也在提高,一些有着地区资源优势的果酒得到了迅速发展,例如宁夏的枸杞酒和浙江的杨梅酒。
从2013年1月份到11月份,中国生产了6124.26万千升的酒品饮料,与前一年相比,增长了4.29%。果酒(主要品种为葡萄酒)的产量为106.21万千升,占据了酒品饮料的1.73%。由此可以看出,在中国的酒精饮品中,它占据了非常小的比例,在消费者中的受欢迎程度也较低。
至于果酒的生产和消费,最近几年,随着生活水平,国家政策支持的提升以及果酒生产商的努力,果酒行业显现了良好的发展势头。2013年,果酒的市场规模达到了1125亿人民币,如果2014到2018年之间,零售市场的增长率按13%计算,那么截止到2018年,零售市场规模将超过2085亿人民币。
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