喝酒拒绝“撞衫”海外独立酒庄流行京城受宠

 

　　不“撞衫” 独立酒庄受宠

 

　　独立酒庄的概念从三四年前开始在中国市场上出现，仅在圈内悄然传播，近来逐渐成为年轻消费者追捧的新宠。

 

　　有资料显示，法国的独立酒庄是那些在法国拥有自己家族的葡萄种植园，拥有自己祖传的酿造工艺，其所有葡萄酒的生产流程都在自家的庄园内完成。喝酒拒绝“撞衫”海外独立酒庄流行京城受宠它们不隶属于任何商业集团、机构而独立存在，因此被称为独立酒庄。

 

记者了解到，独立酒庄在海外早已十分流行。大产区通常每年会举办两次独立酒庄展会，法国巴黎也常有独立酒庄的葡萄酒沙龙。

 

　　法国独立酒庄舞芭侬酒堡庄主hugues delayat告诉记者记者，在法国，大批量生产的工业化浓厚的大酒庄，往往将种植环节、采摘环节、酿制环节、灌装环节和包装环节等分开，进行工业化的外包，以保障流水线的批量生产。但是这也意味着每瓶葡萄酒都有可能在某一环节的品质上缺乏把控力。相反，喝酒拒绝“撞衫”海外独立酒庄流行京城受宠独立酒庄的产品虽然产量有限，但每一环节都由庄主亲手完成，像对待艺术品一样倾注精力，哪怕摘葡萄都会极致细腻。这些细节决定了独立酒庄产出酒的品质极致细腻与独特。

 

　　舞芭侬酒堡坐落于法定产区梅多克的prignac en medoc、lesparre港和梅多克中心地带,是delayat家族在1974年购置开发的，19世纪末已被划分为中产阶级酒庄。

 

　　产量太小 适宜集群引进

 

　　独立酒庄的产品虽然品质颇佳，但其产量较小，有的酒庄平均年产量仅几万瓶，与大品牌公司每年上百万瓶的产量无法相提并论。数据显示，独立酒庄在法国的比例不超过1%，因其纯手工，拒绝工业化的特点而更容易出精品。一般来说，国外独立酒庄出产的葡萄酒与工业化大酒庄相比更为畅销。

 

　　hugues delayat表示，其进入中国市场四年左右的时间，喝酒拒绝“撞衫”海外独立酒庄流行京城受宠每年卖到中国的酒约占全年产量的20%左右，其他的酒大多数在法国当地就消化完了。这对于中国葡萄酒经销商来说，远远难以满足市场需要。

 

　　国内葡萄酒电商平台酒美网ceo吕意德对此表示，独立酒庄产量小、品质好、概念新，目前公司正在考虑将引进合作的此类优秀独立酒庄整合为集群，让消费者在独立酒庄的集群或联盟中去选择。同时，公司在2014年的o2o战略中，将实现全国范围内每周都办一场线下品鉴会，借助顾客对独立酒庄产品的追捧，最终撬动线上业务的增长。　不懂商业 酒庄合作极稳定

 

　　吕意德表示，独立酒庄的庄主是没有市场意识的，喝酒拒绝“撞衫”海外独立酒庄流行京城受宠他们只关注葡萄酒本身。因此当与其达成合作伙伴关系后，他们的忠诚度非常高，不会像一般的酒商那样商业化，某年订货数量多些或少些，他们也不会太在意，因此合作非常稳定。此外，由于独立酒庄不迎合市场，反而很容易保持优良的工艺和口感，酒的品质也非常稳定。

   记者了解到，独立酒庄的葡萄酒价格梯次比较丰富，从不到200元到接近500元都有。相对于不“撞衫”的独特概念和有限的产量，其价位并不算高。喝酒拒绝“撞衫”海外独立酒庄流行京城受宠吕意德认为，从经营角度来看，引进独立酒庄并植入线下体验活动，可以令自己跳出电商身份与价格战的怪圈，回归葡萄酒本质——品质与分享，让消费者对品牌有立体的认知，从而提高购买率。

 

　　

　　对话

 

　　泡沫破碎期反而是红酒“好时代”

 

　　舞芭侬酒堡庄主hugues delayat：

 

　　记者：目前中国葡萄酒市场对独立酒庄而言是“好时代”吗？

 

　　hugues delayat：中国市场的增长是爆炸性的，喝酒拒绝“撞衫”海外独立酒庄流行京城受宠我认为今后的市场前景依然非常好。未来像我们这样的小酒庄也更容易获得消费者的认同。我知道2013年对于进口葡萄酒是艰难的一年，“三公消费”政策确实打击了一些进口品牌。但市场发生变化是好事，所谓的泡沫都不是那些认真做酒的人，凡是认真做酒的人，在这样的环境下反而会得到发展机会。

 

　　记者：作为法国独立酒庄，为何选择与中国的红酒电商平台合作？

 

　　hugues delayat：我们是一个独立的小酿酒庄，在中国还没有大品牌的知名度，但是通过与中国红酒电商酒美网的合作，可以让中国消费者很快了解到并接受我们这样的精品小酒庄。网络平台更易于我们了解中国消费者的需求。