崛起的沙坡头葡萄庄园

   塞上江南的宁夏中卫香山脚下，沙坡之畔、黄河之滨总是孕育神奇的地方。

　　  近日，在2013中国优质葡萄酒挑战赛暨第七届烟台国际葡萄酒博览会上，由全球环保500佳核心区的国家级宁夏中卫沙坡头自然保护区宁夏红沙坡头葡萄庄园选送的2010蛇龙珠干红葡萄酒均斩获“质量金奖”与“性价比最佳葡萄酒”奖项，同时又斩获了2013宁夏（香港）经贸文化活动“最具贺兰山东麓风土奖”，而在去年的同时，2010蛇龙珠干红葡萄酒还摘得首届贺兰山东麓葡萄酒节银奖。

　　  1998 年春天，宁夏红集团（宁夏香山酒业集团有限公司）成立了全国首家以治沙为主题的沙坡头葡萄庄园，投资800万元进行了防护林，沟渠，草障防沙，道路及酒庄的建设，在近300亩的沙漠里种下了适合酿造一流葡萄酒的葡萄品种达十几种。经过多年的挫折和不断研发，适宜沙漠生长，最适宜酿造佳美葡萄酒的酿酒葡萄植根腾格里沙漠的边缘，开启了全国利用葡萄庄园治理沙漠，利用沙漠栽植酿酒葡萄的新纪元。

　　  沙坡头葡萄庄园创建之时，就从百十个个葡萄品种中筛选出适宜本地区栽培与酿造的世界优良品种12个：包括赤霞珠、雷司令、法国兰、霞多丽、贵人香、梅尔诺等葡萄品种。

　　  用这些葡萄原料生产的“沙坡头”牌系列葡萄酒、让“沙坡头”葡萄酒真正成为世界的优质葡萄基地。加上15年来全部施用鸡类、羊粪等有机肥，土壤结构将明显改善，非常适合葡萄的生长，将为葡萄的生长创造十分有利的条件，是理想的酿酒葡萄种植基地。2011年11月 ，沙坡头葡萄庄园通过中国质量认证中心（CQC）检测认证，这是全国首家获得认证的沙漠有机葡萄酒及沙漠有机葡萄种植基地。

　　  十五年寒窗苦读， 加之2012年2月宁夏红集团收购了法国波尔多法定产区中“特级波尔多”级别最大最古老的Grand Moueys酒庄后，给沙坡头葡萄酒庄带来了文化技术人才等方面迈向国际化的提升。

　　  在收购法国酒庄伊始，公司董事长张金山就提出了全面加强中法葡萄酒文化、技术，人才指导交流、加快中法果酒酿造技术人才交流合作、提升宁夏葡萄酒产业升级，打造宁夏红及沙坡头葡萄酒品牌核心竞争力,进入国际市场等战略措施， 成为“宁夏红”和“沙坡头”走向世界的窗口。

　　  公司聘请了全球前10位的酿酒大师，法国波尔多葡萄酒科学院院长、酿酒工程博士、大学博士生导师，法国原产地名称研究院全国委员会成员杜德院长为宁夏红法国酒庄的顾问，并邀杜德院长来访宁夏，在沙坡头葡萄酒庄传道授业，让沙坡头葡萄庄园酿造出具有国际化水准的高端优质葡萄酒打下基础。并聘请宁夏红法国酒庄的国家级酿酒大师弗洛朗，为沙坡头葡萄庄园的首席技术顾问。从一开始宁夏红集团就确定了要打造中国最顶级高档果酒的企业定位，收购波尔多Grand Mouys酒庄使宁夏葡萄酒产业实现与国际一流酿造技术同步成为可能，从原料、技术、工艺、设备等各个方面与法国纯正的葡萄酒文化保持一致，国际葡萄酒一流技术的成功实施，使得沙坡头葡萄庄园所生产的葡萄酒在品质上不断飙升完善，不到一年中，沙坡头2010年蛇龙珠囊括了全国四项葡萄酒大奖，这是宁夏贺兰山东麓原产地在全国近千种葡萄酒产品唯一脱颖而出的一匹“黑马”。